沒吃過的做法，好吃又簡單的家常菜分享啦

涼拌豆角

1. 將豆角洗凈，切成段

2. 鍋內放水煮開，倒入約1小匙的香油

3. 將豆角放進煮開的水中焯熟

4. 撈出瀝干水份，擺盤

5.熱炒鍋，倒入適量的油，放入蒜末炒香，雞粉、鹽、醋和水調勻，倒入鍋內炒勻成芡汁

6.將芡汁淋在豆角上，再淋上適量的麻油或香油拌勻即可

蒜蓉蒸茄子

食材：茄子，大蒜，生薑，青椒，神抽，料酒，白糖，油

做法

1.茄子切長條，長度自己看，上鍋蒸熟

2.大蒜，生薑，青椒剁碎，越碎越好

3.放生抽，料酒，白糖調放油在鍋里，油熱後放薑末炒香，倒入剛才挑好的湯汁，再倒大蒜末青椒末攪拌

4.最後澆在茄子上，就行了

芋頭燒雞

材料：雞、芋頭。

做法：

1、雞肉切塊，洗凈。小芋頭去皮後對半切塊泡在清水中

2、鍋中放適量的水，把雞塊放入，撇去血沫後撈出備用。鍋里倒入油放入蔥段、薑片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘後，倒入料酒和老抽上色。

3、倒入開水淹過雞塊，蓋上鍋蓋轉中小火燉半小時。湯汁收到一半的時候放入2勺白糖和適量的鹽，放入芋頭塊再燉十五分鐘這樣。

4、大火收汁，最後撒上點小香蔥段即可。

椒鹽九肚魚

材料：九肚魚、炸雞粉、椒鹽粉、滷肉粉、生粉、兩個雞蛋、蔥花。

做法：

1.用炸雞粉腌好九肚魚，20分鐘左右

2.20分鐘之後，再次沾上炸雞粉

3.打兩個雞蛋，只要蛋黃，將蛋黃打散，放入腌好的魚肉里，可選擇加入其它佐料，料酒、滷肉粉或辣椒粉之類

4.將魚肉上生粉

5.放入翻滾的油鍋中炸至金黃及可起鍋，撒上椒鹽粉和蔥花。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！