說說身邊的事

敏媽一直都喜歡吃燒烤，天生對燒烤沒有抵抗力。本地很多燒烤店我都嘗試過。我今天要講的是我認識的2家燒烤店老闆他們的子女故事。

A家燒烤。老闆是個男的，主打燒烤炒飯，有2個兒子。他的大兒子今年18歲，馬上面臨第2次高考。

因為在第1次高考的時候他考上了一個自己不喜歡的新疆某醫科大學。他的兒子想考重慶醫科大學或華西醫科大學。所以決定再復讀一年，去了綿陽南山中學復讀。

A老闆給我說，他就算賣血也會讓他孩子讀大學的。

他和他老婆分別在2個不同的地方賣燒烤炒飯（他家的燒烤炒飯是我吃過最好吃的）。我預估他家每年的收入應該在20萬左右。我以前和幾個朋友合夥做過餐飲行業，我們當時有門店的毛利潤是在30%左右。他是路邊攤，就算凈利潤50%，每年家庭收入為10萬+。對於一個4口之家，來自農村、父母無工作、無社保、供養孩子，也算是穩定中吃得起飯。

他說像他這樣的家庭，肯定不希望自己的孩子未來長大也賣燒烤炒飯，還是希望有個穩定的職業，所以學醫在他看來是未來社會最穩當、最有技術含量、最不會失業的學科。

B家老闆，一女性，離異帶著倆孩子

她的大女兒今年17歲，肄業在家。

她主打經營燒烤烤串。她家的燒烤烤串也是我覺得味道比較好的。

她的大女兒在初三的時候就不讀書了，她作為媽媽心裡自然很難受，但是又不能為孩子指出一條更好的道路或者說更有規劃性的建議。

她的大女兒從初三開始在家玩了3年，至到今年才去學了美容化妝。

如果一女孩子，沒有讀書，學了一門手藝，未來也是可以謀生的。

她的女兒學完化妝課程後，本來自己給自己的規劃是先去一個影樓化妝，結果去了之後，老闆安排她先做最基礎的發傳單工作，發了一天之後她感覺銷售太難、自認為被騙，毅然辭職。那她的媽媽也支持她，安慰她，話里好像也對影樓有一些抱怨。本來面試說好去化妝，怎麼讓我女兒去發傳單了？她的女兒繼續在家待業。

有次我去買烤串，她媽媽向我述說，說他們全家的情緒都是隨著大女兒一起波動的：她心情好，我們就好；她心情好，我們就不好。而且對於現在，她也不太知道該怎麼辦。

那我寫這2個故事其實想說說這2個孩子所處的家庭的父母給他們帶來的不同人生軌跡。

A老闆：雖然夫妻是賣燒烤炒飯，但是婚姻穩定、一家人齊心協力，孩子對於自己未來要做什麼?目標明確

B老闆：離異家庭，一個女人支撐起整個家，孩子從小缺乏父愛，在人生十字路口，監護人無法給出規劃性意見。這個世界沒有完美的父母、完美的家庭、完美的孩子。?重要的是我們在選擇時怎樣結合自身的優勢來選擇我們擅長的東西。

B老闆曾經向我提過，一個人掙錢很辛苦，撐起一家人的開銷，有時候連孩子的學費都交不起了。

她的烤串和A老闆情況不同。她地處學校地帶，主要是賣回頭客、接孩子的家長。下雨天一概不擺攤，因為顧客們都是充充就走了。

A老闆是夫妻同心協力，只有下冰雹不賣。呵呵，在我們這個地方，基本不太可能下冰雹。那就是365天都要買咯

我曾經問B老闆，為什麼不租一個門面，她說租金太貴，不划算。

如果我是她賣烤串我會怎麼做？

1、我在當地賣烤串已經好幾年，積累了一定人氣，很多人也認識我。我可以先做一個市場調查

設定一份考查問卷：①願意在露天吃烤串還是願意在門店裡吃烤串

②買了烤串之後是想立即帶回家吃還是就在門店裡吃③如果上美團外賣之類的外賣網站你會點單嗎？晚上幾點以後你會吃夜宵？

任?何的市場定位都是通過市場調研數據而來，只有真實的數據才可以用來辯證。?

2、如果我得到的答案是客戶願意門店吃，那我會考察周邊比較小的門店作為我的一個基地，再根據客戶比例和每單價格算出如果我租門店會不會虧。這樣下雨天也可以擺攤賺錢

再說說B老闆女兒的問題：本身沒有經過系統的讀書培訓，學了一門基礎的化妝技巧。那如果我是她媽媽我會建議她怎麼做？

①初入社會，用辯證的眼光對待社會的一切真善美惡，任何工作都是從基礎工作做起走，肯定不能辭掉影樓工作

②通過在影樓的工作環境，可以熟悉營銷知識、掌握做生意門道、還可以偷師學藝，看看人家化婚紗妝、普通妝是怎麼化的。

作為影樓，肯定不會隨便把一單上千上萬的生意妝拿給一個沒有任何實踐經驗的小姑娘來冒風險的

③經驗紮實後，不斷學習，不斷進步，以後可以自立門戶了。通過在影樓的工作還可以將客戶培養成自己的客戶。

其實今天就是突然想起身邊的事隨便寫寫，也?歡迎你留言發表你的觀點。

...

投稿與商業合作請發送郵件到：

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！