土豆怎麼做到不粘鍋？放點這個，好吃又健康！關鍵是省油

前段時間，農村的姥姥給我們家帶來了一大袋土豆，這可是自己種植的，純天然沒污染的。當開始吃的時候特別香，結果老媽天天給做土豆後，就對土豆有了陰影，想要拒絕！後來無意間看到了這道菜，吃起來簡直太美味了，尤其是孩子，特別喜歡吃。

它不是油炸土豆，只是用很少的油來吧土豆煎出來。有人會問，這樣粘鍋么？其實土豆粘鍋做大的因素是因為土豆里的澱粉。所以這裡我會把土豆切塊之後，用水浸泡，半個小時左右，記住加點鹽。

將土豆浸泡完之後瀝干，然後保證每個土豆塊上都有油，然後鍋中放少許油開始煎，記住用小火。當土豆塊的表面全部金黃之後，裡面熟了之後即可關火。然後放在盤中，撒上孜然，辣椒攪拌即可食用，也可以放點蔥。

如果家裡有空氣炸鍋的話更方便，只需要將土豆切塊，撒孜然和辣椒，鹽攪拌均勻，放入炸鍋中即可。空氣炸鍋設置200度，25分鐘；中途需要拉出炸籃晃動晃動，土豆受熱均勻之後即可拿出。

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