腦動脈硬化，多煮2食物吃，軟化血管，低密度脂蛋白也降了

腦梗是常見的腦血管疾病，數據顯示，2010年全球腦梗塞患者人數就已經達到了3900萬人，且患病人數還在不斷增加，並日益年輕化。腦梗的致殘致死率非常高，平時一定要做好腦梗的預防。

動脈硬化是腦梗的主要誘因，而低密度脂蛋白增高可形成動脈硬化。所以，預防腦梗首先就是要管理好低密度脂蛋白，避免形成動脈硬化。

低密度脂蛋白如何形成動脈硬化？

低密度脂蛋白是膽固醇轉化為細胞外周組織的脂蛋白顆粒，主要是負責將膽固醇從肝細胞運往組織細胞。低密度脂蛋白偏高，它攜帶的膽固醇積聚在動脈壁中，致使動脈管內壁開始增厚、變硬，失去彈性，形成動脈硬化。動脈硬化發生在腦部和頸部都可導致腦梗。因此，低密度脂蛋白也常叫做「壞膽固醇」。

腦動脈硬化，多煮2食物吃，軟化血管，低密度脂蛋白也降了

這兩種食物就是素有「血管清道夫」之稱的姬松茸、蘆筍，它們可以幫助清理血液垃圾，降低壞膽固醇（低密度脂蛋白），增加血管彈性。不過因單味食用效果不明顯，最好是兩種食物搭配服用。

這裡推薦以姬松茸、蘆筍為主材的一個食療方：姬松茸蘆筍液

姬松茸蘆筍液是以姬松茸、蘆筍為主要食材，還加入枸杞、大豆，然後加適量水一起煎熬一個小時左右，取水飲用，每天2-3次，當天煮當天飲用。但是每一種食材要放多少量也是有嚴格要求的，不懂藥理知識的話，很難搭配好。所以，最好是直接選擇科學配比發酵好的現成品，目前市面上的現成品有很多，網上就能買得到，大家可以自行選擇。

姬松茸蘆筍液食療方原理：姬松茸含有核酸、亞油酸等物質，能清除血液垃圾，抑制膽固醇和過氧化脂質的生成，防止人體血清膽固醇在血管壁的沉積，預防動脈硬化；蘆筍含有蘆丁等物質，可增強血管彈性，改善血流，防止血管硬化堵塞；枸杞子也含有亞油酸、亞麻酸等物質，可降低膽固醇、軟化血管，防止動脈硬化；大豆中的卵磷脂可以乳化、分解油脂，能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶於血液中運回肝臟而被代謝，是防止動脈硬化、預防心腦血管疾病的好幫手。

飲食因素是導致低密度脂蛋白升高、動脈硬化形成的主要相關因素，所以，飲食調養對預防腦梗起著很關鍵的作用，千萬不能忽視。

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