這鍋即可當菜，又可當主食，做法簡單，好吃擋不牢，湯汁不剩一滴

最新 05-04

白菜蠶豆燉粉條

我孩子入冬時對我說：「媽，你知道現在流行的菜譜是什麼嗎？」我說：「你就告訴我，你喜歡吃什麼吧！」孩子說：「白菜燉粉條，一定要用寬粉條。」我很少很少做粉條，印象中粉條很容易粘鍋，很難煮得軟爛。為了她這句話，我操練了幾次，從細粉條到用寬的粉條，因為比較寬的粉條要煮得時間更久。練習了很多次，到了蠶豆上市，我不再局限於白菜了，我放了蠶豆，蠶豆煮得軟爛，吃著粉粉的。我家孩子很快就要考試了，蠶豆蛋白質含量高，又有多種微量元素，吃點蠶豆可以增強記憶力。

我曾經問過孩子：「你快要考試了，要不要專門給你煮些什麼？」孩子說：「不用專門給我，千萬別做山珍海味，很少吃的食物會不習慣的，你不如就做最普通的，我喜歡吃的，就像燉粉條，一鍋有菜有肉，一鍋就搞定了飯菜，我喜歡吃，你又不用做得那麼累。考試心態好很重要的。」看來我家孩子確實喜歡吃這鍋燉粉條。