叫醒我的不是鬧鐘,是這家有著幾十年歷史的燒餅
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05-04
Duang~duang~duang~duang
「網紅大xx」閃亮登場
PS:(假裝掉星星)
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今天橫吃大江南北,大街小巷的小編
給大家推薦一款新晉小吃
(九份眷村燒餅)
豆漿油條
第二天堂
林俊傑
00:00/04:15
網紅大燒餅再配上一碗豆漿
哇~就是小時候經典早餐
外酥里嫩,皮酥餡香,大塊的肉,吃完後,滿口留香
對於麵食愛好者,真的無法拒絕它
今天我們要說的這個九份眷村燒餅
別看人均只要9元,來頭可不小哦!
相傳,九份出自於清朝時期,眷村出自於台灣,在50年代末的時候,失利的國民政府為了安撫民眾,融匯了大陸的美食,因此有了吊爐燒餅的焦香,周村燒餅的酥脆,淄川肉燒餅的鮮美,以及縉雲燒餅的咸香,因此九份眷村燒餅由此產生!
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本該賣2.3元的燒餅
到底有著什麼樣的實力,讓它售價盡然翻了3倍
仍依舊每天排著長隊!!!
吶~你們自己看吧
足足有2個iphone 6那麼長!
餅面面滿滿的肉肉肉@吃貨們!
簡直是東方的Pizza 燒餅界的SSR
為了確保它持久不變的口感, 每一張餅都是現做的
肉餡選用三分肥七分瘦,嚴選品牌冷鮮肉
把豬肉/牛肉餡分兩次卷進面里
..............
進烤箱之前,麵皮還需要經過兩次的拍打
這樣除了肉餡足,筋絡層次也更加清晰
因此做出來的餅外香里嫩
難怪她們要稱自己為Chinese Pizza
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SYPG醬香的風味
餅面用白鬍椒,黑胡椒,芝麻,蔥花做點綴,口味不辣,老少皆宜
如此好吃的燒餅,就算排再長的隊也值了
除了燒餅,遠遠是不夠的
再搭配一杯豆漿,一份小吃
哇~超滿足...
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