從茶多酚和氨基酸在綠茶中的含量多少看綠茶的類型

資料顯示，茶多酚對人的保健具有重要的意義。

是不是所有的綠茶，都含有大量的茶多酚？

我們在網上搜集有關綠茶營養成分的資料，結合不同茶葉的口感差異，從酚氨比的角度得出綠茶的三種類型。

一，營養保健型

以山裡茶為代表。口感醇，甘美，湯汁厚度大，這裡綠茶以氨基酸含量高為特徵。

二，免疫保健型

以山外茶為代表。口感烈，香爽。濃度大。免疫保健型綠茶以有益於提高免疫力的茶多酚含量高為主要特徵。

三，解渴補水型

以清淡茶為代表。口感淡，或微香，滋味薄。這類綠茶以各種有益健康成分含量都比較少為主要特徵。

營養保健型綠茶，多以大山裡的茶葉為原料利用成熟制茶技術加工而成的。還有一部分以山外早期高檔嫩芽和綠葉為原料利用成熟制茶技術加工而成。

免疫保健型綠茶，多以山外茶葉為原料利用成熟制茶技術加工而成。山裡茶葉也有採用恰當制茶技術加工出這種類型的綠茶。

解渴補水型綠茶，以山裡茶或者山外茶為原料，經制茶基礎工藝加工而成。其特點是滋味薄，口感淡，略帶茶香，或有苦澀。

高山出好茶的認知，世代相傳。如今，我們對茶的了解更深入，山外出真茶的秘密，也被越來越多的茶人發現。

總的來講，茶的品質好不好，和制茶工藝精湛程度直接相關。

茶是大自然的恩賜，更是人智慧的傑作。

喝茶，是大自然賜予人類最簡潔而又有益健康健康的解渴補水辦法。

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