路邊攤是美食天堂！但你可能永遠不知道，製作過程有多臟

圖片來源於網路

關於路邊攤的傳言不少：

新聞事件1：13歲男孩路邊攤吃肉串後尿血，查明為鼠藥中毒！

新聞事件2：女子吃完路邊攤小龍蝦住進ICU，急性腸胃炎、感染性休克並伴有低血量休克。

新聞事件3：吃了路邊攤的裡脊肉串，4歲男童被下病危通知，因食物中含有大量亞硝酸鈉。

諸如此類的新聞事件，不勝枚舉。

人們一定會說，不是所有路邊攤都這樣的！不可否認，當然也有非常良心的路邊攤攤主，可是路邊攤那麼多，怕的是防不住的黑心商家呀。

添加劑超標？！

通常，路邊攤的食品由於價格便宜、賣相好看而深受人們喜愛，但是路邊攤多的是各種油炸的、腌制的食物，可能添加了各種色素、甜味劑、防腐劑等。

從營養角度來看，經常食用大量的添加劑，可能造成血液、消化系統、排泄系統的功能損害。

食品來源不安全？！

曾經的「殭屍肉」事件，由於是走私肉，來源不明，更多是在路邊攤等監管不嚴的地方流通。

食物沒有經過正常的檢驗檢疫過程，直接投入到售賣環節，受害的只會是消費者自身。

盡量通過正規渠道購買食物，不要在路邊攤或者街邊小商販處購買。

環境不衛生？！

在生產過程中，比如售賣烤肉腸的商販，烤腸機是否清洗到位無從得知。

在售賣過程中，街邊的環境，車輛來往，人流涌動，碰上風沙大、塵埃多的時候，暴露在露天環境下的食物，容易被污染，特別是一些糖多、油多食物，最容易沾染灰塵。

還是，盡量選擇室內環境加工售賣的食物吧。

衛生監管盲區？！

不少路邊攤都是無照經營，缺乏監管，食物質量難以保證。

通常，大型餐廳管理較為規範，食物如何製作、餐具如何清洗、衛生如何清潔，都有規範的行業指南，詳細的操作流程。

然而，路邊攤更多是參照家庭廚房的做法，到底衛生有沒有做到位，全靠攤主自覺。

所以，外出就餐最好是選擇靠譜的餐廳。

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所謂「拋開劑量談毒性，都是耍流氓」，吃一次兩次路邊攤，可能沒有什麼問題；但如果你喜歡把路邊攤食物當飯來吃，那就很可能中招了。

畢竟，每一次吃路邊攤，都是冒著生命風險在吃啊。

為此，鼓勵大家到正規的賣場購買安全衛生的食物，如果發現有不正規生產或售賣食品的行為，可以直接向工商部門舉報：12331。

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