冰涼涼，滑溜溜，這拌菜最適合夏天，我一人能吃一盆！

氣溫越來越高，飲食也開始有調整，想吃那些爽口又清涼的涼拌食物。首先想到了這個涼拌粉絲。做法超級簡單的材料，超級簡單的調料，幾分鐘就能做出來。

我今天沒有用粉絲，用了山藥粉條，就是用山藥粉和紅薯粉做的粉條，口感很了，味道也很純正。除了用這個粉條，還可以粉絲、粉皮、拉皮、蕨根粉來做，味道都很美。甚至可以用這種方法拌涼麵，也很好吃。

主料：粉條 黃瓜 彩椒 配料：小蔥 調料：醋 芝麻油 鹽 糖 生抽

準備材料。

坐鍋燒水，水開後將粉條下鍋泡軟，各種粉的處理方法並不一樣，按照說明操作就好了。

泡好的粉瀝水備用。

將粉放在盆中，黃瓜用刨絲器刨成絲。

彩椒也可以用刨絲器刨成絲。

一個好用的刨絲器可以讓你省掉很多時間，但要注意安全。

加一勺醋，一勺生抽，

一勺芝麻油，這是最基本的調味方法，還可以加入芥末油，辣椒油，花椒油，辣鮮露等風味調料。因為孩子也特別喜歡吃，我只用了最基本的。

充分拌均勻，裝盤即可上桌了，滑溜溜的，開吃吧。冷藏後吃起來更美。

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