慢性腎炎飲食需要注意哪些？

腎炎又稱腎小球腎炎，有急性腎炎和慢性腎炎之分

· 據研究·

病人在感染上溶血性鏈球菌或其他細菌與病毒後，人體內產生對鏈球菌或其他細菌及病毒的相應抗體，與致病菌的抗原作用生成複合物，沉著於腎臟，從而發生腎臟炎症變態反應。

慢性腎炎患者常表現為尿蛋白、潛血、水腫、高血壓等。

腎炎多屬於中醫正水石水水腫陰水等證的範圍，由於急性腎炎與慢性腎炎患者的飲食宜忌基本相同，故一併說明。

腎炎病人的飲食宜忌

（1） 不能完全不吃肉或吃得太多肉。

當出現大量蛋白尿，或血漿中的白蛋白降低時，可適量補充肉類、魚類、蛋類或牛奶等，但不能吃太多肉加重腎臟負擔。

出現腎功能衰竭，甚至尿毒症時，應吃低蛋白食物，簡單地講，即比慢性腎炎時攝入的蛋白量要減少一半，但必須服用必需α酮酸（開同）避免營養不良。

（2） 慢性腎炎病人應吃少鹽食物，非特殊患者，不必戒鹽。

（3） 慢性腎炎患者可吃適當的蔬菜、水果。但楊桃不宜吃，杏子及李子不宜吃，火龍果少吃。不宜吃香蕉，其含鈉及鉀均較高，不適合腎病患者。若有濕熱的患者，不宜吃芒果或榴槤。

（4） 尿量少的，可吃冬瓜、絲瓜、西瓜、蘿蔔等。但如果腎衰合併有高鉀，則不宜吃西瓜。

（5） 伴有高血壓者，可吃藕（但有污染的蓮藕可能吸附重金屬，不宜吃）、玉米、芹菜。

（6） 不宜吃腌制食品或罐裝食品，甚至商家製作的滷製品或泡菜，特別是含亞硝酸鹽豐富的半成品。若實在想吃的話，可自已製作新鮮、安全的食物。豆角或蘿蔔或白菜乾，可考慮先用水淖一下後，晒乾，用時砌碎，炒食，調味即可。

（7） 不宜吃松花蛋或爆米花等含鉛量高的食品。

（8） 不宜喝各種飲料，包括營養快線、紅牛、葡萄適等能量補充品。

（9）腎炎患者不宜食用辣椒或其他刺激性的食物

如辣椒、香菇、黑木耳、大蒜、黃花菜等，不利於腎炎的康復。

（10）腎炎患者不宜吃的「發物」

腎炎患者不宜吃海鮮，包括蝦、蟹等海產品，此外公雞、牛、羊肉、狗肉等也容易加重腎病。

總言之：

合理營養，清淡飲食，不吃發物，充足睡眠，適量運動，有利於腎炎的康復及治療。食物主要是性質平和，新鮮健康為主。

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