不吃早餐真的會長胖嗎？

熱衷於求實的小編今天就來探討一下，不吃早餐到底會不會胖，畢竟對我們「寧可多睡十分鐘也不要好好吃早餐」的上班族來說，真的不想再胖下去了！

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不吃早餐真的會胖嗎？

除了激素等身體問題，普通人長胖的原因只有一個：攝入量＞消耗量。歸根結底就是：吃太多了！其實不吃早餐和發胖並沒有必然聯繫，只是因為早上不吃就很容易多吃零食，或者在午餐和晚餐時間攝入過多。

基礎代謝率

國際上有幾個常用的計算方法，

比較簡單的是Owen公式：

男生：基代率=10.2×體重（千克）+879

女生：基代率=7.18×體重（千克）+795

減脂熱量攝入

了解大致的基礎代謝率之後，

可以算出你在減脂時應該控制攝入的熱量：

減脂熱量攝入=基礎代謝率×減脂係數

減脂係數

減脂係數需要按照你的運動量分：

基本不進行運動或很少運動的人：0.9

一周進行1-3次低強度運動的人（心率＜120）：0.85

一周進行3-5次中強度運動的人群（心率＜150）：0.8

但從小到大，家長、老師和醫生都告誡我們要好好吃早餐，除了可能長胖之外，不吃早餐還有什麼危害呢？

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不吃早餐有什麼危害？

你的胃會受到傷害

當你睡覺時，消化系統的運作會變緩慢。而早上7:30-9:00之間，消化系統會隨著你醒來變得活躍，如果這段時間不吃早餐，很容易導致胃酸損傷胃腸道，引起腸胃不適甚至胃炎。

渾渾噩噩度過上午

經過一個晚上的消化，你前一天攝入的食物都消耗的差不多了。早上起床以後如果不吃東西，血糖濃度過低出現飢餓感，會導致大腦反應變慢，注意力不集中，一整個上午都不能好好工作和學習。

長期不吃會導致便秘

人體腸胃進行正常定時的營養吸收與排泄的過程，叫做胃結腸反射。如果長期不吃早餐，會造成胃結腸反射失調，造成便秘。

不過，如果你的早餐選擇常常是油條、煎餅、奶油蛋糕和芝士火腿這些高熱量的食物，也許給腸胃的負擔會比不吃早餐更嚴重！

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早餐應該怎麼吃？

把早餐放在7:30-9:00之間

人體消化系統在夜間工作會減慢，早餐吃得過早會影響胃腸道的休息；吃得過晚則會導致胃酸腸胃不適，所以最好把早餐安排在消化系統活躍的7:30-9:00之間，養成健康規律的作息。

拒絕高熱量的食物和烹調方式

像油條、煎餅、餅乾等添加了很多油脂的精緻穀物，和煎蛋、火腿、培根這樣的高熱量食物，作為早餐來說油脂過高，很容易對腸胃造成負擔，日積月累不僅營養失調，身材也失衡了。

選擇健康的粗糧

比如小米粥、燕麥粥、全麥麵包、紅薯和玉米等，粗糧中含有豐富的膳食纖維，有利於降低胃腸道中的油脂濃度，保證消化系統正常運轉，同時增強飽腹感。

多吃低脂肪的高蛋白食物

比如水煮蛋、酸奶、牛奶等，在提供優質蛋白質的同時也能增強飽腹感，杜絕你吃零食和午餐過量的情況出現。

今天小編就為你們推薦3款好吃又營養的快手早餐，不僅可以認真吃飯，還能每天多睡10分鐘。

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早餐食譜推薦

椰子香草奇亞籽布丁

原料：1/2杯奇亞籽，2杯椰奶，1/2茶匙香草，1/4茶匙鹽，2湯匙楓糖或蜂蜜，根據個人喜好加入新鮮水果、堅果或麥片

製作方法：將奇亞籽、椰奶、香草、鹽、楓糖或蜂蜜放入碗中，充分攪拌，蓋好布丁冷藏不少於30分鐘（可以前一天晚上做好），再加入喜愛的Toppings即可

早餐燕麥棒

原料：蔓越莓干、杏仁、榛子、核桃各50g，蜂蜜75g，紅糖75g，燕麥200g，椰蓉50g，黃油少量

製作方法：將烤箱預熱至170°，切碎蔓越莓干、杏仁、榛子、核桃，在大鍋中融化黃油，並加入蜂蜜和紅糖，攪拌均勻；繼續加入燕麥、椰蓉、切碎的堅果攪拌均勻，將混合物當如鋪有烘焙紙的烤盤中，然後放入烤箱以170°烤制15-20分鐘，取出冷卻20分鐘後切成條狀即可（你可以周末做一次，工作日五天早餐全搞定）

香蕉雞蛋鬆餅

原料：雞蛋2個，香蕉1根，椰子油適量

製作方法：香蕉剝皮碾碎，雞蛋打散後與香蕉泥混合攪拌均勻，在加熱的平底鍋中放入椰子油，鋪上一層雞蛋香蕉糊，煎約1分鐘後翻面再煎1-2分鐘，根據個人喜好加入蜂蜜、水果、酸奶等

其實不吃早餐與會長胖之間並沒有必然聯繫。而且每個人的作息和健康狀況都不同，小編希望大家都能養成健康的作息，不要為了減肥而故意節食，容易反彈還傷腸胃，畢竟身體才是減肥的本錢啊！

Let"s Keep Fit with ELLEfit!

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