在日本價值6000元的大龍蝦怎麼吃？看完就兩個字，高端！

龍蝦我們都吃過，在90年代的時候龍蝦還是比較貴的，起碼比現在要貴。因為當時我們所有的小龍蝦都是需要進口的。而現在小龍蝦遍地都是，作為外來物種的小龍蝦成為了我們養殖的目標，自然而然更廉價了。但是大龍蝦就比較昂貴了。

在日本的高檔海鮮店一隻大龍蝦的價格高達6000元人民幣，即使在國內也在三四千往上。但是日本對於海鮮的料理就更加精緻了，要知道這6000塊錢可不僅僅是龍蝦的價格，更是有來自廚師的加工費。那麼加工費到底是用在了哪裡呢？

我們就看看大廚是怎麼料理大龍蝦的吧。首先大廚把這個龍蝦拿出來，用刀把蝦殼還有蝦肉完完整整的剝離下來，同時還需要把殼保持完整。這個蝦肉可是特別大，所以大廚先切一部分的肉下來，放在蝦殼裡做刺身來吃。這就是這個大龍蝦的第一種吃法。

這個蝦肉這麼大不能光吃刺身吧，所以還有一部分肉還要用來做湯。蝦肉湯，一邊可以喝鮮濃的湯，還可以吃經過百熬入味的蝦肉，簡直完美。不過幾塊錢的蝦肉可不止止有這一點份量，吃個刺身，再煮個湯就沒了？不可能還有一種吃法呢！

還可以炒著來吃，把剩下的蝦肉切成塊，在鍋里煎炒一下，然後配上新鮮的蔬菜辣椒，色香味俱全。一個龍蝦三種吃法，而且道道都是招牌菜。怪不得會有人看完之後，在加上它的價錢，情不自禁的說一句：實在是太高端了！

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