世界上最硬的魚

每到飯局，總有人說要來幾個硬菜，

也不知道是哪的方言，這硬菜又到底是什麼菜，

今天我們終於找到了終極答案，

日本干鰹魚，比鑽石都硬，

一口咬下去，第二天就戴假牙，

可以說是真正的硬菜了。

這鰹魚看起來不像魚，

像是髒兮兮的木頭，

叫木魚感覺更合適啊。

干鰹魚又叫鰹節，

是日本一種將鰹魚用熱氣和煙熏製法

乾燥而成的食品，

製作工藝繁瑣，很多工藝歷時半年左右，

和調味料里的味增，醬油一樣，

是傳統的發酵食品，

用於日本料理的基本調味，

據說在乾燥的狀態下，

干鰹魚是世界上最硬的實物，

到底有多硬呢？

跟法棍PK下……

法棍根本不是對手。

壓縮餅乾？

在干鰹魚面前如此脆弱不堪。

核桃，

我好像發現了開核桃的新方法。

當榔頭用也很順手，

敲釘子不在話下。

大史居然想用牙咬……

菜刀砍不斷，榔頭敲不碎，

最後只能上鋸子，實驗做到這，

我們都忘了這是魚了，

好像在和一節木頭做鬥爭。

干鰹魚鋸開之後，能看到肉的紋理，

撕一小塊下來，嚼起來像是木頭渣子，

沒什麼味道。

這麼硬的干鰹魚，正確吃法是什麼呢？

在日料店裡，一般有專門的工具，

像是木工用的刨子，將干鰹魚刨成薄片，

就成了日料理常見的木魚花了，

放在高湯里，還是很鮮美的。

好奇的鐵粉們

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