艾瑞零售新物種報告發布 蘇寧小店成泛生鮮業態標杆

由於獨特的品類特性和渠道銷售特徵，生鮮零售成為了零售行業升級的首選品類。各零售品牌紛紛將優勢資源傾注生鮮藍海，各類生鮮店面模型層出不窮，但究其實際，供應鏈整合與線上線下融合永遠是生鮮行業的發展趨勢。

據國內專業第三方研究機構艾瑞諮詢最新推出的《2018年中國零售新物種研究報告》分析，蘇寧小店社區店作為蘇寧入局生鮮市場的「利刃」，以線上線下雙中心運營模式，精準地划出了社區生鮮的新市場。

（圖：蘇寧小店的雙中心與三大場景定位賦能）

堅持自營模式的快速擴張

定位於「未來中國第一的O2O社區小店」蘇寧小店，是服務於用戶「最後一公里」的蘇寧智慧零售業態。

在18年第一季度，蘇寧小店在全國各地新開190家門店；在剛過去的五一期間，小店再次在46城開設72家新店。在確立穩定的店面模型後，蘇寧小店快速複製的速度讓行業媒體咋舌。

在4月底舉行的2018上海國際智慧零售高端峰會上，蘇寧易購華東二區執行副總裁、上海蘇寧總經理徐海瀾向零售行業品牌、媒體用戶展示了蘇寧小店作為智慧零售落地的主力軍，自今年1月底第一次開店潮以來的全國布局規模與店面商品與服務內容的迭代速度。

（圖：徐海瀾在智慧零售峰會發表演講）

在零售行業，大規模的開店往往需要加盟模式的協作，需要現成的門店以節省店面改造的時間成本，但這也會一定程度地影響門店的服務質量。

在生鮮市場的爭奪中，蘇寧小店採取了堅持自營的打法：通過與萬達、恆大、碧桂園等物業達成合作，收購迪亞中國300家便利店，獲取自營優勢點位；通過提高線上運營能力，設置虛擬貨架，增加商品品類，降低獲客成本；通過賦能蘇寧產業會員權益、蘇寧幫客功能，增值小店服務能力；通過提高日配類和生鮮類商品佔比，擺脫電商平台局限性。

品類齊全 線上點單最快半小時送達

在行業的基礎日用快消品層面，蘇寧小店在共享蘇寧易購、蘇寧超市、紅孩子等優質的供應鏈的同時，也與基地工廠、國內外一線品牌商達成合作，進行自建供應鏈的搭建。

在生鮮品類層面，蘇寧小店則與上海崇明菜、海航冷鏈等當地生鮮品牌達成合作，迅速上線蔬菜、水果等來自各地優質貨源的生鮮產品，主打「當天進貨，當天銷售」的概念，配合冷鏈物流與生鮮供應鏈投資，解決了生鮮行業源頭上的產品品質、定價，運輸過程中的物流難度大、易耗損、成本高，運營上的滲透率低、消費標準不統一等問題在社區生鮮市場形成了差異化競爭力。

（圖：報告對蘇寧小店的特徵分析）

目前，在熱門生鮮品類中，一家蘇寧小店已有水果品類50個SKU，蔬菜品類60個SKU，配合麻辣香鍋、大盤雞、煎餅果子、龍蝦便當各類當地特色鮮食加工商品，最快半小時達的配送服務，滿足小店消費群體的一日三餐與生鮮購買需求。

（圖：蘇寧小店生鮮品類豐富齊全）

「未來三年，我們將把線上線下O2O生鮮渠道做到極致，做中國最大的O2O社區小店。」 蘇寧小店公司總裁鮑俊偉這麼說道。在5月底，蘇寧小店將迎來第500家分店，更全面的會員服務與消費體驗也將同步上線，讓更多的社區用戶能夠感受到小店「身邊的蘇寧」的生鮮服務能力。

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