立夏養生，重在養心！

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立夏時間

2018年05月05日

星期六

農曆三月二十

立夏，是農曆二十四節氣中的第七個節氣，夏季的第一個節氣。

此時太陽到達黃經45度，斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也，表示孟夏時節的正式開始。

《月令七十二候集解》中說：「立夏，四月節。立字解見春。夏，假也。物至此時皆假大也。」這裡的「假」，即「大」的意思，是說春天播種的植物已經直立長大了。

在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。故農諺有「立夏看夏」之說。

立夏三候

我國古代將立夏分為三候：「一候螻蟈鳴，二候蚯蚓出，三候王瓜生」。

一候螻蟈鳴，螻蟈也叫蛤蟆，是蛙的一種。這時節蛙類動物開始在田間、塘畔鳴叫覓食了。

二候蚯蚓出，由於地下溫度持續升高，蚯蚓也從地下爬到地面呼吸新鮮空氣了。

三候王瓜生，王瓜也叫土瓜，王瓜的蔓藤在立夏時節會快速攀爬、生長，於六、七月更會結出紅色的果實。

立夏習俗

迎夏儀式

古代，人們非常重視立夏的禮俗，在立夏的這一天，帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。君臣一律穿硃色禮服，配硃色玉佩，連馬匹、車旗都要硃紅色的，以表達對豐收的企求和美好的願望。宮廷里還要「立夏日啟冰，賜文武大臣」。冰是上年冬天貯藏的，由皇帝賜給百官。

立夏飯

民間很多地方有吃「立夏飯」的習俗。在米飯中放入蠶豆、毛筍等作料，經過一段時間的燜煮，香噴噴的立夏飯出鍋，寓意著一年到頭身體健康。

嘗新

在後世，立夏還有嘗新等節日活動。如蘇州有「立夏見三新」之諺，三新為櫻桃、青梅、麥子，用以祭祖。

在常熟，嘗新的食物更為豐盛，有「九葷十三素」之說，九葷為鯽、鹹蛋、螺螄、熄雞（即放在微火上煨熟；一種烹調方法，用多種香料加工而成為熄雞）、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉；十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶（新麥揉成細條煮熟）、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿蔔、玫瑰、松花。在南通，則吃煮雞、鴨蛋。

斗蛋

俗話說「立夏胸掛蛋，孩子不疰[zhù]夏」。斗蛋是舊時立夏流行的習俗。在立夏這天，家長們將煮好的雞蛋放入用紅繩或綵線編織的網套中，然後掛在孩子們的脖頸，供孩子們斗蛋玩耍。在有的地方，則以五色絲線為孩子系手繩，稱「立夏繩」，祈求孩子平安健康。

秤人

立夏吃罷中飯還有秤人的習俗。人們在村口或台門裡掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。

秤老人要說「秤花八十七，活到九十一」。秤姑娘說「一百零五斤，員外人家找上門。勿肯勿肯偏勿肯，狀元公子有緣分」。秤小孩則說「秤花一打二十三，小官人長大會出山。七品縣官勿犯難，三公九卿也好攀」。

立夏養生

中醫認為「暑易傷氣」，「暑易入心」。立夏時節，時值乾卦，自然界陽氣漸長、陰氣漸弱，相對人體臟腑來說，肝氣漸弱，心氣漸強。因此，夏季養生要以「養心」為主。

飲食

在飲食上，常吃堅果能夠有效強心護心。如常吃乾果、杏仁、山核桃和花生等堅果，都有助於保護心臟。而由於夏季陽氣盛於外，陰氣居於內，造成前文所說的「苦夏」，所以夏季應多以清淡食物為主，如白菜、苦瓜、絲瓜等。

夏季養心補心，除了多吃清淡食物，還應多吃些赤色或苦味食物，以養心安神，如小棗、蓮子、百合等，這些都能起到養心安神的作用。除此之外，在早晚餐時喝粥和湯類對身體也大有好處，既能生津止渴，清涼解暑，還可健脾祛濕，補養身體。

立夏後天氣漸熱，植物繁盛，人體的心臟機能處於旺盛時期，要重點養護心臟。下面，小編給你介紹立夏養心護心的8款好食物。

1、龍眼

龍眼肉性溫、味甘，功能益心脾、補氣血、安心神。含多種有機酸、氨基酸、蛋白質以及豐富的礦物質和維生素等，對全身都有補益作用。還含有腺漂吟、膽鹼等物質，對腦細胞特別有益，有消除疲勞、增強記憶和抗衰老等作用。

2、雞蛋

雞蛋性平味甘，具有滋陰潤燥、補氣養血、定驚安胎等功效。每日食用不超過2個，不僅無增加血脂的害處，還能夠防治高血壓、動脈粥樣硬化等心血管疾病，對老年性痴呆症也益處。

3、蜂蜜

蜂蜜性平味甘，具有滋陰養血、補心潤肺之功。富含糖類、有機酸、多種維生素、礦物質、酶類、蛋白質等多種營養成分，有強健、滋補、強壯等功效，能提高腦力、增加血紅蛋白，改善心肌功能。但不宜多食久服，忌與其他滋補藥、土獲荃、威靈仙等中藥同服。

4、蓮子

蓮子性微涼、味甘澀，功能養心補脾、補腎固攝。除含蛋白質、糖類、少量脂肪、多種維生素外，還富含磷、鈣、鐵等礦物質。所含蓮心鹼有強心降壓之功。

5、大棗

大棗性溫味甘，功能養血安神、益氣生津、補脾胃、緩和藥性。其富含多種維生素，維C含量居鮮果之首，是蘋果的82倍，故有「天然維生素丸」之美稱。

6、葡萄

葡萄性平味甘酸，具有補氣血、強筋骨、利小便等功效。富含多種營養成分，對大腦神經具有補益和興奮作用；因含鐵和鉀量高 (尤其是葡萄乾)，是補充鐵和鉀的重要來源，有利於糾正貧血和穩定心肌細胞電生理功能。

7、小麥

小麥性涼味甘，具有滋心養血、補虛止汗、清熱除煩之功。富含澱粉、蛋白質、鈣、B族維生素、維生素E和卵磷脂等營養物質，尤以維生素E含量最豐富，是保護人體血液、心臟、骨骼、肌肉、神經等正常功能的必需營養成分。

8、黑芝麻

黑芝麻含有豐富的維生素E，對維持血管壁的彈性作用巨大。另外，其中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。由於黑芝麻的營養成分藏在種子里。因此，必須破殼吃才有效。建議先炒一下，使其爆開，或是將黑芝麻打磨成粉食用。

養神

夏季除了飲食養生外，貴在養神。《素問·上古大真論》言：「精神內守，病安從來？」說明養神對於養生的重要性。進入夏季，由於天氣炎熱，人們往往心躁不安，從而產生許多精神方面的不良癥狀。所以在精神調養方面，夏季應靜心養性，清心寡欲，戒大喜大悲。多靜心養神，少貪心雜念。

夏季炎熱，汗液外泄，易耗傷心氣，令人煩躁不安，保持淡泊寧靜的心境，避免心火內生，對夏季養生極為重要，正所謂「心靜自然涼」。特別是中老年人，每到夏季因發火生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高，甚至引發猝死的情況並不少見。所以，立夏時節可多做些偏「靜」的事情，比如習字、下棋、釣魚、養花等等，調節精神，保持心情舒暢。