煮雞蛋只需加入一種東西，可口香嫩還很好剝，99％的人都煮錯了

水煮雞蛋是公認的最營養的吃法之一，雖然看著很簡單，但有時候讀出來的雞蛋又老又干，還會破殼。其實水煮雞蛋還有很多學問的，如果煮的方法不對，還會破雞蛋壞營養成分。

那麼今天要和大家分享一個水煮雞蛋香嫩營養豐富的好方法。

新鮮雞蛋

首先我們用清水將雞蛋洗乾淨因為表面有殘留的灰塵 雞糞和細菌，如果不清洗的話過程中很容易污染。

水沒過雞蛋2厘米

雞蛋洗乾淨之後，我們再將它放入鍋中然後加入清水雞蛋即可水蛋殼。

加勺食鹽

要想雞蛋煮好後更好剝不粘殼，加半勺的食鹽，這樣浸泡兩分鐘這樣可以防止雞蛋在煮的過程中破裂好了。

大火燒開

浸泡兩分鐘之後，蓋上蓋子先大火燒開，然後轉小火燒8分鐘，這樣煮出來的雞蛋會比較的香嫩可口。

煮雞蛋最好不要超過10分鐘，超過10分鐘煮出來的雞蛋又老又干，雞蛋的營養成分也會被破壞掉。

涼開水

把煮好的雞蛋撈出放在涼開水裡散熱降溫，記住一點要用涼開水，如果用了生水，吃了不衛生。

好剝

完美蛋黃

非常好剝一點也不粘殼，而且蛋黃也很完美。

怎麼樣，這個方法學會了嗎？寫文章不容易，優秀的你別忘了點贊喲！

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