它被譽為「海中雞蛋」，可蒸、炸、煮等多種做法，營養豐富味道好

有這樣一種美食，它被譽為「海中雞蛋」，營養價值豐富，是一種美味的海鮮，它的外殼就像是黑曜石一樣的黑亮堅硬，裡面包裹著如凝脂潤玉一般的肉，吃起來味道鮮美，肉質細嫩，這種美食就是美味的海虹，也就是貽貝，它的做法多種多樣，常吃對我們的身體還有各種好處。今天我們就來介紹四種海虹做成的美食。

涼拌海虹

首先我們要介紹的就是美味的涼拌海虹了，海虹過水汆燙後取出砂囊，然後將海虹肉和芹菜丁、胡蘿蔔丁一起拌勻，佐以香醋、醬油等調料調味去腥，海虹吃起來鮮美細嫩，芹菜好胡蘿蔔爽脆無比。而且胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，芹菜中含有大量的膳食纖維，不僅有助於消化，而且營養豐富。

辣爆海虹

我們介紹的第二道美食就是辣炒海虹，這道美食的特色在於，海虹是連著殼一起爆炒的，所以吃起來很有趣，輔料是洋蔥和香蔥，還有刺激味蕾的麻爽辣椒。菜品的顏色是十分的鮮紅誘人，而且香氣濃郁，你絲毫聞不到一丁點海虹的腥味，只有滿口的鮮香麻辣，回味無窮，好吃又開胃。

烤箱海虹

第三道美食是烤箱海虹，這道菜的造型就像是用海虹做「花瓣」的一朵黑色花朵，將海虹的殼去掉一半，放入蒜蓉汁、辣椒後放到烤箱裡面烤熟即可。海虹的鮮美湯汁就留存在海虹的殼裡面，吃的時候只需輕輕吹涼，然後一口吸入美味的海虹肉就可以了，這種原汁原味的香醇滋味一點點的充滿口腔。

清蒸海虹

最後我們介紹的是「清蒸海虹」，說起海鮮的吃法就不得不提起美味的清蒸做法了，這種做法少油少鹽，十分的健康。而且能最大限度的保存食材的本味和營養。在清蒸之後，在上面撒上豆豉汁、醬油和蒜蓉等調味，更是別具一格。

海鮮就是如此，不僅味道鮮美，熱量也不高，營養也很豐富。多吃海虹對身體也很有益處，喜歡的朋友不妨在家嘗試，也不必局限於這四種做法，還可用來油炸、煲湯、白灼等多種做法，常吃對我們的身體還有各種好吃！

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