豬蹄這樣吃更有味道，悶煮3個小時，肥而不膩，大人小孩都愛吃

今天給大家推薦的這道菜老少皆宜，上到八九十歲老人，下到一歲小孩都愛吃！對於單身的你，也是有很好的滋補養顏作用的喲~食材很簡單：豬蹄半根，番茄三個、番茄醬少量。

番茄有兩種切法，一個番茄切碎，兩個番茄切片。番茄醬提前打開倒合適的量到碗里。

在鍋里加入植物油，將火候調至最大。先加入切碎的番茄，大火炒至完全出汁。將番茄片放入鍋里，攪拌均勻後關火。

提前在砂鍋里加入適量的水，待水燒開後，將剛剛炒至出汁的番茄加入到砂鍋里，可以放少量的鹽，並且將準備好的番茄醬倒入砂鍋。

將鐵鍋加熱至微燙，倒入洗好的豬蹄肉，在鍋里大火反覆翻炒，直至微微出油後，關火。

將炒好的主題肉加入到砂鍋里，這個翻炒的過程主要是為了去雜味，讓豬蹄的香味更濃厚。

一切準備就緒後，蓋上砂鍋蓋，小火悶煮3個小時即可。如果年輕人追求口感，可以燉一個小時即可。鍋蓋打開的一瞬間，香味撲鼻，嘗上一口，那也是肥而不膩。這麼簡單的操作手法，你還不趕緊一試？

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