1000年山泉水灌溉，一年只收一季，富含20多種營養，阿里巴巴高管打樣10餘次，就是這一碗。。。

教育 05-05

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在江南

很多人兒時的記憶里

都有著一碗

溫潤甘甜的酒釀

江南水鄉 - 同里古鎮

每年夏天，小橋流水之間,

一邊乘涼一邊吃酒釀,

是每個江南的孩子,

愜意而溫暖的回憶

......

也是每個來江南的遊客,

夏季

必買的江南

美食

......

今天，卻有了一種

不同以往的

紫米酒釀

。

它沒有使用傳統的白糯米，

而是用雲南哈尼族人

千百年來的傳統勞作結晶

雲南墨江紫米

釀造而成。

開啟瓶蓋，一抹誘人的紫

，

清新的醇香帶著紫米獨有的

香氣

撲面而來，

那是雲南哈尼族人在

千年梯田上，大自然孕育的醇美味道。

毫無保留、不加修飾、淋漓盡致。

連吃三、四口後，

口中香氣濃郁，

不僅有誘人的前味，

還有難以忘懷的後味，

一股類似藍莓+黑加侖的獨特香氣

會慢慢顯現並刺激你的味蕾。

一口就能讓人上癮

多吃幾口更是讓人反覆回味！

為什麼是雲南墨江紫米?

距離雲南昆明市350公里的地方，有個墨江哈尼族自治縣，那是北回歸線穿過的地方，獨特的氣候和日照，造就了「中國的紫米之鄉」。而紫米生長在墨江海拔1400米以上，純凈無污染的哈尼膠泥梯田上。

如詩如畫，傳承千年的梯田，至今仍保留著傳統的農耕，

山泉水灌溉，不施肥，不打葯，一年才出產一季。

整個種植周期為300天，真是300天的日月精華匯聚成這一田紫米。

墨江紫米，素有

「長壽米」、「世界米王」、「補血米」

之稱，含有豐富的花青素和20多種人體所需的維生素、氨基酸和微量元素，

營養價值遠高於普通大米。

《本草綱目》中有記載：紫米有滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血，補血益氣，收宮滋陰，治療神經衰弱等作用。歷代帝王將其列為

「貢品」

。

紫米酒釀的創始人Nick，是從阿里巴巴集團出來的高管

，為了打造一款極致產品，

2017年2月，Nick和她的團隊走進雲南墨江，找尋優質的紫米。

當地人種植紫米是一家主要的生計來源。村裡的人祖祖輩輩就住在這片大山裡，守護著古老的梯田。

美麗的哈尼梯田，也是世界文化遺產的一部分。

Nick和當地幾家種植戶簽訂了協議，定向收購他們的紫米，保證他們的收入。現在，每售出1000瓶紫米酒釀，就能讓農民們增加6個月的收入。

傳承千年的孝感米酒釀造工藝

多重釀造工序傳統發酵

無防腐劑！

Nick考察選定墨江紫米之後，再到孝感挑選米酒工廠，

孝感米酒有著傳承千年的歷史，而紫米酒釀的合作工廠則是一家有23年米酒釀造經驗的工廠。

經不斷改進，打樣10餘次，歷時半年，終於達到了滿意的口感，

紫米酒釀問世了！

每一瓶紫米酒釀，都選擇了歷史傳承的藥草蜂窩酒麴，採用

深井水

，通過巴氏滅菌，經過多重工序發酵釀製而成，

不添加任何的防腐劑。

在發酵過程中，必須把握製作過程中的分分秒秒，嚴控溫度、香氣、發酵過程的每個小細節。經

過複雜的泡米、蒸米、散米、拌曲、發酵、裝壇等十幾道工序，才能做出一瓶好酒釀。

而且，這款紫米酒釀經過第三方華測檢測，成分安全，男女老少都可以放心吃。重金屬、殺蟲劑、添加劑、防腐劑、甜蜜素、黴菌毒素均未檢出。

不僅說明選料上乘、純凈天然，同時整個釀造過程也是地道、安全、無添加。

對比市面上大多數的酒釀，有的甜到膩，有的勾兌摻水，而這一款紫米酒釀落缸後不加一滴水，甜味自然，濃稠可見。

尤為適合女性的

美味滋補品

按中國傳統的說法，酒釀能益氣，生津，活血，富含蛋白質、B族維生素、礦物質等，而紫米酒釀則因為富含花青素，對於當代女性，尤為適合！

對於上班族女性，讓你的皮膚從內到外煥發光澤。

紫米含有大量的花青素，它是一種很強的抗氧化劑，可以延緩衰老，讓皮膚光滑有彈性。

酒釀含有天然護膚精華，直達皮膚表層，使皮膚變得潤澤。

對於亞健康女性，能緩解經期不適，助睡眠，預防乳腺增生。

經期喝點熱熱的紫米酒釀，能通經止痛，緩解經期不適，還可以預防乳腺增生。很多女性經期容易失眠，睡眠質量不好，喝點紫米酒釀也會有幫助。

對於月子中、產後女性，補血通乳。

酒釀是產婦必吃之物，民間自古有坐月子期間喝米酒的說法，活血化瘀，補充元氣，還是很好的催奶神器，寶寶跟媽媽都受益！

補血：
糯米本身就是補血的，做成酒釀之後，藥性走肝經，補血作用更強。

去惡露：
利用酒釀活血化淤的作用，促使子宮的淤血儘快排出。

通乳汁：
乳汁不通是氣血瘀滯所致，酒釀可以疏通乳腺。

預防產後腰痛：
產婦腎虛，受寒之後很容易在腰部反映出來，酒釀活血通絡，又走腎經，既可以預防又可以治療產婦的腰痛病。

紫米酒釀吃法多樣

怎麼都好吃！

這款紫米酒釀吃法花樣多，重點是製作起來都很簡單。

1）直接吃，原汁原味的口感。

2）水煮沸後，加入小丸子，雞蛋等煮熟後最後放入紫米酒釀，加熱30秒就行，暖心又暖胃。

3）搭配酸奶做成甜品，味道贊極了。

4）另外還可以根據自己的喜好，搭配一碗紫米水果羹，營養十足。

就算是有吃飯困難的孩子，也來試試這香香甜甜的紫米酒釀吧，還能

促進開胃，幫助消化

哦。

需要注意的是，如果給孩子吃，建議把酒釀煮熟了吃，這樣酒精成分會揮發，成了一碗放心的純甜品了。

最後總結一句話：好米，好水，堅持傳統老工藝發酵，千年哈尼梯田，300天的紫米種植周期，300天的日月精華，都融進這瓶酒釀之中。

這款用心獨到的紫米酒釀，

好吃、營養、滋補氣血、健脾養胃。

我們誠意推薦。

雲南墨江紫米酒釀

規格：500g / 瓶

原價：59.9元

爸媽營閃購價：45.9元

長按識別下面二維碼，前往購買

本次閃購的商品生產日期為2018年4月，

常溫

保質期12個月

，建議冷藏保存。

溫馨提示：

1）紫米酒釀開啟後一定要儘快食用，開啟後及時蓋上蓋子放進冰箱，不要超過10天。

2）取紫米酒釀時用無水無油的勺子撈取。

3）

紫米

酒釀煮的時間不宜超過1分鐘，過度加熱會影響口感哦。

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