就是因為這個東北老闆，每次去吃都想站起來給他……

海口美食家

在這裡為您送上最撈的海口美食評測

海大南門小吃街最近火到不只是學校的學生會來吃

住在附近懶得做飯或者想吃夜宵的朋友也會來吃

連來海口旅遊的遊客也會來吃

一般的日常人流也都比較穩定

前面小吃攤的老闆們有時候會人多到忙過不來

然而小吃街後面餐館的生意

就沒有小吃攤這麼紅火了~

我今天要說的就是藏在南門小吃街後面的這家店

和隔壁的重慶豆花魚比起來

他們家沒開多長時間

雖然店名叫排骨串

但店裡除了排骨串其他的東西也有

什麼家常菜啦、燒烤啦、小龍蝦啦

不過主要還是以東北口味為主

我第一次到他們家吃

是1月份小吃街還沒復出前

身邊一愛吃燒烤的朋友強力推薦

就決定來試試~

那時候剛好碰上寒假

店裡人特別少，但是完全阻擋不了老闆的熱情！

GIF

不好意思，我又跑題了...

第一次去的時候

是按著朋友說啥好吃就點的啥

先說一下他們家的燒烤

他們家的燒烤是有炭火味的燒烤

排骨串幾乎是進店必點

排骨串有三種口味

蜜汁、麻辣、蒜香

我個人會更喜歡麻辣口味

味道很香，也比較偏重口

但是要吐槽一下

排骨串上的肉會偏鬆散

不是很有嚼勁的那種感覺

還沒咬就感覺爛在嘴裡了

吃起來沒有聞起來香！

相比五花肉我更會喜歡

很薄、切的也不會很大

看上去感覺有點點肥滋滋的

不過師傅對火候的掌握很好

就在快要焦但是又沒有焦的邊緣徘徊著

吃到嘴裡是酥脆了

培根卷，裡面卷的是韭菜

這樣烤著吃韭菜的味道不會很重

培根的咸和韭菜結合剛剛好

豆皮卷味道還行

就是豆皮烤過後略干

底下的烤蘑菇能點

蟹柳魚豆腐都比較中規中矩

主要是火夠猛、下的料也重

吃起來感覺也爽！

不過吃多了會顯得有點咸

第一次這樣吃烤玉米

按粒吃....別說吃的累

串的人估計也不輕鬆

這樣一粒一粒烤的玉米相比會入味

但這樣的玉米粒沒有直接啃烤玉米感覺新鮮

烤饅頭以前擺路邊的燒烤攤也有

雖然現在比較難吃到

但也算是見過

但這個烤吐司就有一點....

吐司片比饅頭片薄

烤完後略干，饅頭片會顯得脆一些

如果去的人多的話

我比較推薦的菜是，涼拌土豆絲和鍋包肉

涼拌土豆絲和一般的土豆絲不同

作為一道冷盤，非常稱職的表現出酸爽二字

吃到嘴裡辣得剛剛好~

吃到嘴裡澱粉感幾乎沒有，非常脆

還特別的下酒開胃

年度第一土豆絲的稱號歸你了

至於他們家的鍋包肉

沒見過什麼世面的我覺得

這是我吃過最好吃的鍋包肉

至此以後，鍋包肉成了我到他們家的必點

剛出鍋肉片外面酥脆

醬料酸咸適度剛好綜合掉面的油膩感

不像其他地方的鍋包肉

一股糖醋裡脊的即視感！

不過這份鍋包肉份量超大

三到四個人一起吃是最合適不過的

熱情如火的老闆特別喜歡送菜

還記得最早他給我送的是皮凍！

說是他自家媽媽做的~

作為一個連大學都在南方度過的海南人來說

皮凍真的是第一次見

看著讓我有點抗拒

但是吃起來口感很像果凍

後面來給我送的一次自己腌的肉腸

要麼就是小菜花生

要麼就是東北家常菜

不小心多上的烤串也從來不加收我的錢

感覺像換著花樣讓我變胖！

反正每次去吃都爽到想站起來給老闆鼓掌

然而最讓我感動的是

就前幾天我和我的損友

吃完買單老闆不僅打折抹零

在得知我沒錢坐車的時候

給了我一塊零錢，還怕我不夠準備給我兩塊

被老闆貼心的舉動所感動

為了這一塊錢的恩情

決定要好好推薦一下他們家！

在這個到處都是金錢功利的社會

誠實用心熱情有愛的老闆真的不多了

ps最後還是要吐槽一下他們的地板

略油略滑，老闆拖地的時候要注意了~

今天依舊沒有地址

仔細看的話能在文中找到

GIF

本文描述僅為當天體驗的真實感受

觀點極其主觀，僅供參考

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