剛開始喝茶，喝點什麼好呢

因為岩茶，我們結識了全國各地的茶友，前些天，有位剛開始接觸岩茶的朋友問到十三夷: 「 岩茶的品類這麼多，我這才剛開始喝，應該喝點什麼好呢？」

這個問題問得好，相信很多剛入門的岩茶愛好者都有過這樣的疑問。入了岩茶「坑」，就彷彿跌落廣袤的大海，種類這麼多，還真是叫人無從下口。

1 「大紅袍」 知名度最高，那麼就從它喝起吧 ？

很多剛入門的茶友，會抱著這樣一種想法: 雖然我對岩茶不太了解，但是我知道大紅袍啊，況且人人都知道大紅袍，從它喝起肯定不會錯吧？

其實十三夷是不太建議剛接觸岩茶，就直接從大紅袍喝起的，為什麼呢 ？

如今市面上流通的大紅袍，主要分為純種大紅袍和拼配大紅袍。而純種大紅袍又比較少見，更多的還是拼配大紅袍，拼配大紅袍較為複雜，裡頭的門道多。而剛入門的茶友尚未建立一定的「茶感」，上來就喝複雜難懂的拼配大紅袍，確實是不太適合呢。

那麼，我們可以從岩茶中的純料茶喝起，比如水仙，肉桂，四大名叢( 鐵羅漢、半天妖、水金龜、白雞冠 )等。它們都具有突出的品種特徵及一定的辨識度，有助於茶友們建立「茶感」，方便未來在岩茶的進階之路上，「打怪升級」，有朝一日成為老司機。

2 傳統的岩茶火功是中足火以上的

直接喝中足火茶，是否能馬上抓住岩茶的精髓呢？

雖然現在我們是比較提倡喝中足火以上的岩茶，可對於剛入門的茶友來說，還是應該先從輕火茶開始，相對好入口些，比如黃觀音、金觀音、奇蘭、瑞香等輕火岩茶品種。

等到適應了一段時期後，再慢慢往中足火，甚至高火茶進階。當你口味越來越「重」，再回過頭去喝輕火茶，恐怕會抱怨這茶真是索然無味啊。

3 聽說「正岩茶」是等級最高的岩茶

那我囊中羞澀，該怎麼辦好？

從岩茶的山場劃分來看，正岩茶確實是等級最高的，雖廣受好評，但價位也不低哦。剛入門的茶友，可以從半岩茶喝起，學茶多多少少都得交點學費，在沒有掌握一定的岩茶品鑒技巧時，直接開喝正岩茶，這無形當中也會增加學習岩茶的成本。

況且，半岩茶也不賴，同樣也有工藝到位，品質優異的，值得剛入門的茶友一試。當然如果你錢多任性，十三夷也不阻止你直接領略正岩茶的風采哦。

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