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綠樹陰濃夏日長,樓台倒影入池塘

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節氣寓意

攝影:Ivan Lesica,你來掌鏡yourshot

立夏,是農曆二十四節氣中的第7個節氣,夏季的第一個節氣,表示盛夏時節的正式開始,此時太陽到達黃經45度。斗指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。

攝影師:Louis Shackleto,你來掌鏡yourshot

立夏預示著春天即將離開,是夏天的開始。立夏時節溫度明顯升高,炎暑即將到來,雷雨增多,農作物進入生長的旺季。

攝影:Yasutomo Kato,你來掌鏡yourshot

人們習慣把立夏作為夏季的開始,但實際上我國各地冷暖不同,入夏時間實際上並不一致。若按氣候學的標準,日平均氣溫穩定升達22℃以上為夏季開始,「立夏」前後,我國只有福州到南嶺一線以南地區是真正的「綠樹濃陰夏日長,樓台倒影入池塘」的夏季,而東北和西北的部分地區這時則剛剛進入春季,全國大部分地區平均氣溫在18~20℃上下,正是「百般紅紫斗芳菲」的仲春和暮春季節。

節氣習俗

攝影:HUYNH DUNG,你來掌鏡yourshot

迎夏儀式|在立夏的這一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊舉行迎夏儀式。君臣一律穿硃色禮服,配硃色玉佩,連馬匹、車旗都要硃紅色的,以表達對豐收的祈求和美好的願望。帝王還會把上年冬天貯藏的冰塊賜給大臣。

攝影:Gary W House,你來掌鏡yourshot

餞春儀式|古代的文人墨客因大好的春光明媚過去了,未免有惜春的傷感,故備酒食為歡,好像送人遠去,名為餞春。他們還會因此作詩,吳藕汀《立夏》詩也說:「無可奈何春去也,且將櫻筍餞春歸。」

攝影:SINA FALKER,你來掌鏡yourshot

嘗新活動|立夏還有嘗新等節日活動。如蘇州有「立夏見三新」之諺,三新為櫻桃、青梅、麥子,用以祭祖。在常熟,有「九葷十三素」之說,九葷為鯽、鹹蛋、螺鰤、熄雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿蔔、玫瑰、松花。框哥寫著寫著都快要控制不住自己的口水了。

攝影:JEREMY LASKY,你來掌鏡yourshot

立夏秤人|立夏還有秤人的習俗。人們在村口或台門裡掛起一桿大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面講著吉利話。剛吃完這麼多好吃的,就要看到自己的體重,真是太殘忍了。

節氣三候

攝影:Marco Anfossi,你來掌鏡yourshot

立夏分為三候:「初候,螻蟈鳴;二候,蚯蚓出;三候,王瓜生。」

攝影:Sabriamin M,你來掌鏡yourshot

「初候,螻蟈鳴」中的螻蟈,通稱螻蛄,俗名拉拉蛄、土狗。螻蛄生活於溫暖潮濕的環境中,隨著螻蛄的鳴叫,夏天到來了。

攝影:Katherine Henderson,你來掌鏡yourshot

「二候,蚯蚓出」,蚯蚓生活在潮濕陰暗的土壤中,但也需要呼吸空氣。雨後泥土浸水,蚯蚓會為了呼吸空氣鑽出土壤。

攝影:Manish Mamtani,你來掌鏡yourshot

「三候,王瓜生」,王瓜在中國華東、華中、華南和西南均有分布,生於山坡疏林中或灌叢中等處。5-8月開花,8-11月結果。

節氣飲食

立夏是夏季的開始,嵊州人在立夏日吃蛋拄心,吃筍拄腿,吃豌豆拄眼,秤人拄身,「拄」意為支撐。吃這些食物的目的是祈求身體重要部位健康無恙,防止生病,順利度過炎夏。

舊時,鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成「五色飯」,後演變改為倭豆肉煮糯米飯,菜有莧菜黃魚羹,稱吃「立夏飯」

用紅茶或胡桃殼煮蛋,稱「立夏蛋」,相互饋送。用綵線編織蛋套,掛在孩子胸前,或掛在帳子上。

節氣養生

傳統中醫認為,人們在春夏之交要順應天氣的變化,重點關注心臟。心為陽臟,主陽氣。心臟的陽氣能推動血液循環,維持人的生命活動。養心可多喝牛奶、多吃豆製品、雞肉、瘦肉等,既能補充營養,又起到強心的作用。

攝影:Jubi R G,你來掌鏡yourshot

由於夏季炎熱而出汗多,體內丟失的水分多,脾胃消化功能較差,所以多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。如早、晚進餐時食粥,午餐時喝湯。在煮粥時也可加些荷葉,荷葉粥味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開胃、消解暑熱、生津止渴。

攝影:Brenda Snape,你來掌鏡yourshot

夏季的營養消耗較大,而天氣炎熱又影響人的食慾,除注意飲食清潔和清淡為主外,還要注意補充一些營養物質。如補充維生素,可多吃些西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬。

節氣詩詞

攝影:JIABIN LUO,你來掌鏡yourshot

山亭夏日

唐 高駢

綠樹陰濃夏日長,樓台倒影入池塘。

水晶簾動微風起,滿架薔薇一院香。

攝影:JOEL SARTORE, NATIONAL GEOGRAPHIC CREATIVE

立夏

宋趙友直

四時天氣促相催,一夜薰風帶暑來。

隴畝日長蒸翠麥,園林雨過熟黃梅。

鶯啼春去愁千縷,蝶戀花殘恨幾回。

睡起南窗情思倦,閑看槐蔭滿亭台。

攝影: KEN DYBALL,你來掌鏡yourshot

見鶯三首

宋白玉蟾

鮮怡寡樂負清明,簾外花如紅淚傾。

又是殘春將立夏,如何到處不啼鶯。

「春隨雨去,夏伴光來,立夏的光驚擾了我平靜的心湖。」

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