只想吃喝玩樂不工作？這個白日夢他還真做成了
「那些總在旅途中吃喝玩樂的人，一定很有錢。」
「好羨慕。」
為了吃遍全宇宙的夢想，這個五一小長假食帖君沒出門，而是潛心研究
「
怎樣邊吃邊玩不差錢」？
關於答案，或許能在這篇文章里找到。
不知道你愛不愛看街頭美食視頻？
對對對，就是那種拿著相機吃遍各種街邊小攤的
「接地氣美味」
。
因為沒有太多的修飾，人和食物的距離特別近，所以不論是哪個國家和城市的街頭食物看起來都特別親切，煙火氣息極濃郁。
即使流著口水也要看街頭美食，而我最愛看的便是「旅食博主」Mark Wines
。
「旅食」的概括含義就是旅行＋美食。
作為一位全職旅食博主， Mark Wines 並不是那種會發光的帥哥，更像是不修邊幅的背包客。
雖然是中美混血的美國人，卻偏愛亞洲食物，尤其是泰國美食。
他一個人運營著兩個博客
（
Migrationology
、
Eating Thai Food）
和拍攝 YouTube 視頻
（目前是186萬粉絲）
，這些都是近幾年來不斷摸索出來的理想狀態：
吃喝玩樂即工作。
並非含著金湯匙出生的富二代，也沒什麼過人之處，
Mark Wines 只是一個純粹的美食愛好者，為了賺錢去吃各地美食，自然而然地成了一名旅食博主。
Mark 典型的一天是，早上6點醒來，吃早餐喝咖啡，然後開始寫作。午餐後就開始編輯視頻，晚上回復郵件並處理其它事務。
即使是在旅行的時候，他也會早上6點起床，碼字或拍攝工作幾小時，然後回到酒店休息。
（畢竟東南亞地區的下午，曝晒真的很可怕……
回到十年前，這樣的狀態絕對是
Mark 意想不到的，因為那時候的他和大多數應屆生一樣迷茫。
1986年，
Mark 出生在美國亞利桑那州的鳳凰城，5歲和家人移居到法國，
一年後他們又搬到了剛果民主共和國，在熱帶叢林赤身賽跑、捉鳥、吃蛆、捕白蟻。
戰爭爆發後，他們又搬到了肯亞的內羅畢，直到高中畢業後才回到美國，就讀於亞利桑那州立大學，並在2008年取得全球研究學士學位
（Global Studies）
。
在大學期間，
Mark 也沒閑著，他在 eBay
（線上購物網站）
上做點小買賣賺到了人生的第一桶金。正是這筆錢，開啟了他的旅食之路。
畢業了，不知道自己要幹什麼，總之不會是朝九晚五的工作。逃避可恥雖有用，不如去南美洲轉一圈吧！於是，揣著大學期間兼職賺的錢，
Mark 背包獨自前往南美徒步旅行。
一個人出門在外，和家人聯繫是正常不過的事情。
但是，
Mark真的很不喜歡寫郵件，產生了既能保存旅行照片又能讓家人了解其動態的一個念頭——寫博客！
只需要每周更新一次博客，這樣就不需要跟家人寫郵件了。出於這樣的動機，
Mark的
Migrationology 創立了。
那時已經旅行半年的
Mark ，購買了一張單程票來到亞洲，同時，錢也快花完了。
雖然旅行目的地並沒有明確的規劃，但是為了能遊歷更多的地方，吃到更多的當地食物，
他還是頗有先見之明地考取了 TESOL 證書（
國際英語教師資格證書
），
以防在國外沒錢的時候，還可以當英語老師。
於是，最終身無分文來到曼谷的
Mark
，簽了一年的教學合同。這可把他憋壞了，蠢蠢欲動的他開始思考人生：不做現在這份工作，我還能怎麼活？
第一年，他開始利用下班後的時間寫博客，但收入幾乎為零。
第二年，結束了英語教學之後，節省下來的工資就是他最後一根救命稻草，靠著這些工資，
Mark又堅持住寫了一年的博客，這下終於有了起色。
Mark 並不是愛寫作的人，但是當表達遇上美食，他發現再不喜歡的事情也會變得有動力，而對於他的博客來說，最大的轉折點便是發布了第一本電子書「Eating Thai Food Guide 」。
這是他的第一個博客產品??，從一開始不知道在博客上更新什麼，到最後使用 Adobe InDesign 和 Adobe Photoshop 來編輯圖片並創建電子書，Mark 經歷了從 0 到 1 的重要一步。
在這之前，他也曾擔心電子書會不受歡迎，但他發現並非如此，只要你在博客上提供有用的高質量免費信息，人們自然會被吸引來。
「 我更喜歡賣自己的產品而不是廣告
原因很簡單
我可以完全信任自己產品的質量 」
就拿最常見的泰國糯米來說吧。
Mark 並不是簡簡單單地在博客或電子書里介紹哪裡的糯米好吃，而是真正的泰國人如何吃糯米。
糯米起源於泰國北部和東北部地區，既可以做零食也可以做主食。因為糯米的熱量相較於其他米類更高，因此是泰國農民或勞動者經常吃的一種食物。但在泰國南部，白米飯才是標準主食，糯米通常只是作為甜點食用。
如果是作為主食的糯米，人們通常會在早晨蒸熟，然後放入特定的糯米飯籃子，稱為 kradib khao neow（?????????????????），可供一家人全天食用。
在吃糯米的時候，用手指捏一塊橄欖大小的量，直接吃或是沾上配菜的醬汁即可，以及怎樣製作才最地道、去哪能買到這些材料等等信息。
這樣的內容還有很多，
Eating Thai Food 網站及其電子書里分享了很多當地美食食譜。
但是，圖片和文字還不足以表達他對食物的即時感受，
視頻或許是個不錯的選擇？
帶著忐忑的心情，
Mark 又再次自學了拍攝和剪輯，舉著相機吃遍了泰國等東南亞國家美食，還去了土耳其、希臘、香港等任何他感興趣的地方。
彷彿在他的腦海里，有一張無形的美食地圖，而他的人生就是一個食物傳送帶，自己品嘗了還不成，非要送到你眼前一起分享。
????土耳其 伊斯坦布爾
???? 中國 香港
???? 印尼 雅加達
因為視頻，他擁有了大量的粉絲，賣出了更多的電子書和網站周邊產品，以及 YouTube 的投放廣告和通過所推薦的酒店中抽取傭金。
而
Mark 也會直接表明，去那些酒店不會額外收取你的住宿費用，但他會從酒店那得到一些報酬。
總之，花了兩三年時間，
Mark才通過高質量的旅行內容賺得互聯網的收入。
在隨後的幾年裡，街頭美食視頻又讓他有機會去到更多地方
「吃下理想」
。
從他的眼神中，可以看到一個沒有包袱的天然吃貨，每天醒來的動力就是??今天去吃什麼好呢？
遇到泰國女孩 Ying 之後就變成??
今天帶老婆去吃什麼好呢？
總是「在路上」並不是件輕鬆的事情，但有人就喜歡這樣過。
一天不出門就難受，一餐沒驚喜就乏味，
Mark 和妻子就把賺到的大多數錢都用在交通費、住宿費和伙食費上，
每次出發前都做好「是否能承擔得起」的經費計劃。
Mark 最吸引我的一點，除了對食物的執著，還有他對守護家庭的另一種詮釋——
愛玩的家庭也可以很和諧。
Ying 大概就是傳說中的靈魂伴侶吧，她毫不介意
Mark 總在路上吃吃吃，反倒成為他的左臂右膀，舉起相機拍
Mark 吃飯。
在一次旅行途中，
Mark 發覺 Ying 的胃口大好，不久後
Ying 發現自己懷孕了。
得知妻子懷孕以後，
Mark的反應居然是：太好了，以後吃東西可以多點一些！
話雖如此，但他對家人的關愛溢於言表，從知道要當爸爸了，再到孩子順利出生，
Mark 都陪伴著 Ying 並記錄下這些時刻，旅行吃飯都帶著他們一起。
Mark的父母也是很愛吃的人，況且他的外公當年還是夏威夷檀香山當地的中國廚師，從小便養成了對食物的敏銳感受力。
現在
Mark 和
Ying 定居在曼谷，依然在吃吃吃的路上。他們之前還來過中國雲南，吃米飯、烤肉丸玩得也是很開心了。
再讓我們回想一下，
Mark 是怎樣做到
「邊吃邊玩不差錢」的？
大學期間兼職賺錢、考
TESOL 證書當老師賺錢、寫美食旅遊電子書賺錢、拍美食視頻賺錢、賣博客周邊產品賺錢……總之，為了供養自己的愛好，總是需要底氣的。
而 Mark 的驅動力，大概就是愛吃愛玩吧。
換成食帖君，估計得胖成 200 斤重的 KOKO 了
??
願望是
邊吃邊玩還很瘦！
edit. 食帖君｜photos.
Migrationology
、
Eating Thai Food
商務合作｜職位應募：witheating@foxmail.com
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※他和她開的這家餐廳，讓整個國家都為之改變
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