我已委託「維權騎士」為我的文章進行維權行動。

免責聲明：以下的文字，不做任何醫療建議，只做信息分享。

請隨意轉發到朋友圈，如需轉載請聯繫公眾號後台。

本文編輯時間10個小時，預計閱讀時間，10分鐘。

===========================

2018年5月1日，美國利用『低碳飲食逆轉糖尿病』的知名機構Virta，在國際知名期刊（Cardiovascular Diabetology，專門發表心臟病糖尿病相關性研究）上發表了一個新的研究，又一次驚動了全世界的心血管疾病領域。

2型糖尿病人低碳生酮1年後，心臟病風險因素反饋

Virta在去年發表他們的年報後，著實火了一把，因為他們的報告中，60%的糖尿病逆轉，94%的減少用藥，全部血糖都有改善，平均每人減脂27斤。

（60%的糖尿病逆轉）

這樣的結果讓很多醫生都汗顏，隨著這次心臟病相關的數據發出，Virta一夜之間，又一次成了備受關注的健康機構。

不打針，不用藥，只是通過飲食調理，就可以逆轉糖尿病，改善心臟病。

對於傳統醫學來說，這簡直就是不可思議的事情。

很多朋友都知道，Virta採用的飲食方式，就是低碳高脂的生酮飲食，讓人體進入一個營養性生酮狀態，改善各種代謝性疾病，包括血糖，炎症，血壓等等。

什麼是營養性生酮?

傳統的飲食結構（膳食指南），建議我們吃50%以上的穀物類主食等碳水化合物，這樣，我們的身體才有勁（有糖供能）。

一萬年前，自從人類進入農耕社會，學會了吃主食，人類的身體開始慢慢轉變為糖供能，一旦糖不夠了，就會出現心慌，低血糖，極其渴望糖的狀態。

所謂，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，就是這個道理。

其實，身體還有另外一套供能模式，就是脂肪供能，當我們減少或者不攝入主食類，糖類等碳水化合物的時候，身體會自然消耗掉這些糖，慢慢的，身體會切換到脂肪供能（過程會出現不適），這個時候，就會出現兩種情況。

1，飢餓性生酮，如果我們什麼都不吃，就會進入飢餓性生酮狀態，餓久了自然身體就燃燒自己的脂肪，產生酮體。

2，營養性生酮，如果我們攝入足夠的脂肪，不會進入飢餓狀態，我們直接用攝入的脂肪供能，產生酮體，這就是營養性生酮狀態。

在營養性生酮狀態下，不會酮酸中毒，只是切換了一下供能模式，更多可以點擊這篇文章。

通過營養性生酮，就有機會逆轉糖尿病，因為血糖會一直很穩定，可以改善炎症，可以降低血壓，還可以幫助治療心臟病。

今天這個研究，就專門講糖尿病人，進入營養性生酮狀態後，心臟病風險指標大大改善。

心血管疾病風險指標全部改善

研究者召集了300多名糖尿病人，分成兩組：

生酮組，糖尿病人262位，利用低碳高脂（生酮）飲食干預

對照組，87位，按照傳統的糖尿病飲食建議（高碳低脂飲食）

1年後，研究數據對比發現：

生酮組，幾乎所有的心臟病風險指標都改善

對照組：幾乎沒有心臟病風險指標改善

Nearly all (22) of these parameters showed significant improvement following 1-yr of the Virta treatment, while zero showed significant improvement in those receiving usual type 2 diabetes care.

生酮飲食干預組，主要的指標變化：

血壓（收縮壓和舒張壓）下降，降壓藥減少11.4%

炎症水平下降39%（根據C-反應蛋白）

十年動脈粥樣硬化心血管疾病風險（ASCVD）下降11.9%

reductions in blood pressure, high sensitivity C-reactive protein, The 10-year atherosclerotic cardiovascular disease (ASCVD) risk score decreased ??11.9%

其他指標，我給大家詳細分享一下，生酮1年後，262位糖尿病人主要心臟病相關數據變化情況，直接上圖，我們來看看數據：

先從大家熟悉的來吧：

甘油三酯 下降24%

高密度脂蛋白 上升14%

糖化血紅蛋白 下降17%

SLDL（不好的） 下降21%

LDL大小 上升1.1%

ApoB/ApoA1 下降9.5%

這樣的效果，估計所有心血管醫生都會驚呆了，只是改變了飲食結構，沒有吃任何藥物就可以達到這樣的效果，估計藥廠都要恨死這樣的飲食方式了。

第一個指標，甘油三酯，也是最重要的指標，平均下降24%，這是一年的效果，如果堅持兩年呢？

還有一個大家比較關心的，小而密的低密度脂蛋白（SLDL），下降21%，這個是不好的LDL。

而LDL的大小，有一點點增加，這也是一個好消息，因為LDL越大，越安全。

ApoB和ApoA1的比例，也是一個重要指標，下降了9.5%。

第一個指標，有關膽固醇上升，重點說一下，膽固醇上升9.9%，很多老朋友都知道，這個是沒有問題的，這個話題，我寫過很多文章，重點看看這兩篇：

生酮後膽固醇，LDL升高了，需要擔心嗎？| 如何正確解讀血脂

多吃脂肪，降血脂，美國一生物黑客火爆了youtube....

但是，在傳統的心血管疾病風險中，膽固醇高，代表著風險增加，所以，這裡也會顯示風險增加，這個我就不多解釋了，請大家去之前的文章裡面找答案。

也就是說，如果不按照傳統的衡量指標，應該說，低碳一年後，幾乎所有的風險指標都改善了。

這麼多指標中，最重要的指標是甘油三酯，下降24%，就只是這一條，就足夠讓我們狂歡，更何況還有SLDL的下降，HDL上升，ApoB/ApoA1 比例下降。

為什麼低碳可以改善心臟病

因為，炎症，氧化是心臟病的主要因素，而不是膽固醇，也不是我們檢測出來的那個低密度脂蛋白（LDL）。

這幾十年，大部分心臟病的飲食建議和藥物，都是針對膽固醇和低密度脂蛋白，所以傳統的飲食結構，都是建議低脂飲食，因為脂肪可能提高膽固醇，增加LDL。

傳統的飲食建議，忽略了其他更加重要的因素，其實，膽固醇不會導致血管堵塞，大的LDL也不會，LDL只是一個運輸脂肪的工具，吃脂肪多了，自然這個運輸脂肪的車就多了，但是不會直接造成血管阻塞。

而真正造成血管阻塞的是，炎症，氧化，高血壓，高血糖引起的凝血因子過多，造成血管堵塞。

相關閱讀他汀類是毒藥？肥肉和心臟病沒關係？國外一個演講，炸鍋了....

而低碳飲食，是最好的緩解炎症，抗氧化，降低血壓，降血糖的飲食方式。

正如Dr Stephen phinney 和Jeff Volek所說，我們可能忽略整座森林，卻一直在關注LDL這一顆小樹。

幾十年前，在一場全世界的科學辯論中，到底是糖還是脂肪引發的心臟病？

最終結果是，因為某一些科學家的作假，支持脂肪科學家慘敗，讓低脂飲食流行起來。

最近這幾年，越來越多的研究發現：

用大量的主食來代替脂肪，是不科學的選擇，這樣可能會直接導致高血糖，高血脂，高血壓，心臟病風險大大增加。

關鍵的瘦龍說

其實，這個道理真的很好理解，只是，有一些理念根深蒂固，我們無法改變，特別是中國的老人。

五穀雜糧吃多了，除了『養生』，可能還會讓你得糖尿病，心臟病，高血壓，高血脂。

而少吃米面等主食，卻可以逆轉糖尿病，心臟病，你可能還不用吃藥，這些都是非常直觀的數據。

其他的我就不多說了，因為這樣的文章我寫太多了，很多老朋友估計都聽煩了，我只是想儘快給大家傳達這些最新的研究，數據，希望大家能早點認識到我們傳統飲食方式的誤區，風險。

最近來了一些新朋友，感謝您的關注，如果您看不太懂，請先看一看之前的一些文章，慢慢來，別著急，答案都在文章里。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！