「蒜你狠」變身「算你倒霉」！麗江九河60畝大蒜滯銷，承包商被迫無奈免費送

大蒜滯銷，永勝、寧蒗多地蒜農不得不低價賤賣，大蒜從前些年的「蒜你狠」一路演化為「蒜你霉」。然而，在麗江玉龍縣九河鄉，還有更倒霉的蒜農。這個蒜農，直接就放棄了賣蒜，讓人免費到地里挖蒜，「開皮卡車來拉都行」。

昨晚，網友@小琥子在麗江讀本線下交流群里發消息，「我家地里60畝大蒜不要了，有想要的、需要的可以來挖。開皮卡車來拉都行，能挖多少拉多少，地址是玉龍縣九河鄉，到了可以打我電話，我引導你們……」

免費挖？這是要「蒜你完」嗎？

現場：大蒜價格持續走低，種蒜人無奈免費送

今天一大早，讀本君便驅車來到網友@小琥子所說的可以免費挖蒜的大蒜基地，地點在玉龍縣九河鄉中河村，共計60畝。

@小琥子的表哥、土地承包人張先生在田邊招呼著前來挖大蒜的人，「你向裡面走一點，看著蒜苗萎蔫的挖……」

慕名來挖大蒜的人絡繹不絕，或筐背、或肩扛，不用花太多時間，就能挖足一年食用的量。

站在地頭向遠處望去，大片大片長勢喜人的蒜苗，搖曳著身姿，等待挖蒜人光臨。前來挖蒜的李大爺是附近鄰村人，種大蒜時曾在這片蒜田裡打零工。聽說種蒜老闆不要了，自己過來挖一點回去泡，「多挖一點，就足夠一年吃了。」

「這60畝地去年種完煙草租給了洱源一個人，他種了大蒜。」張先生說，眼看種植煙草的時節就要到來，蒜價一路走低，種大蒜的人覺得賣蒜不划算，就不要了。

考慮到扔在地里太可惜，張先生決定通過朋友圈發免費挖的消息，吆喝需要的人來挖，幫忙騰地。

人誤地一時，地誤人一年。即使挖不完，張先生也不打算延長時間等待，再過些時日，他將翻地，把沒有挖完的蒜打到地里，準備種植烤煙。「不能再等了，不然到時候我這百來畝地又荒廢了。」

蒜價下跌早有勢頭，盲目跟風加速跌勢

大蒜風波又起，蒜來蒜去大變天，「蒜你狠」變身「蒜你霉」！

張先生回憶，前幾年，種植大蒜確實讓很多人賺到了錢。現如今，價格一路走低，除了市場波動、蒜商炒作外，蒜農信息不暢、跟風的因素也在其中。「我去年也種了，當時的價格是7塊錢一斤，收回成本還賺了一點。但越到後期，價格越低，我果斷不種了。」

現在想起來，張先生慶幸自己退出得及時。

一畝投資約在5000元

現如今的價格，對租地60畝種大蒜的洱源蒜商來說，可謂虧得有些大。「我一畝地是400元租給他的。種子、肥料、人工算進去，他一畝地投資的成本估計在5000元左右。」按照目前一畝2000斤的產量計算，一斤賣到2.5元以上才能收回成本。

「前一段時間，有蒜商給出了6毛錢一斤的價格，但人工費都要4毛左右。沒有賺頭自然就被丟棄了。」張先生分析，蒜價一路暴跌，主要還是供大於求，「這幾日吵得火的是永勝、寧蒗等地的大蒜，其實大理種的更多，盲目跟風也加劇了價格的下跌速度。」

價格持續下行，未來咋個整？

「今年蒜價這麼低，明年種的人會少很多，價格或許會相對好一點。」挖大蒜現場的一個村民建議，蒜商要是提前賣蒜苗或蒜薹的話，可能會好點。

「估計當時也捨不得，畢竟那段時間的蒜價還是可以的。」張先生認為，蒜價暴跌是從本地蒜上市開始的。

有分析人士建議，可嘗試割蒜賣苗。就當前蒜苗批發價格和畝產預估來看，綜合計算，每畝蒜苗的收益基本和大蒜持平。但相比繼續種蒜來看，就不存在後期的澆灌、拔薹、挖蒜等人工成本。另外，目前市場預期時間越往後行情越差，蒜農可嘗試提前挖蒜出售，以免後期「砸在手裡」。

大蒜賤賣，麗江可否拿深加工做點文章？

「農產品深加工也是一個方式。」一種蒜多年的蒜農建議到，目前，整個麗江都還沒聽說有專門做蒜加工的企業，或許這是一個契機。「目前，永勝、寧蒗和玉龍縣等地都種有大蒜，原材料很充足。但銷路單一，在蒜本身做文章，或許是個好辦法。」

記者手記：蒜價持續走低，對以種大蒜為生的蒜農來說，這無疑是一場惡夢。

前不久央視財經報道，作為大蒜出產地的永勝縣，僅僅期納鎮就種植了6000多畝。價格暴跌，大蒜採挖出來直接被放在了地里。就算出售，按照目前的市場價，蒜農的虧損每畝地大概在上千元。縱觀這些年蒜價的高低起伏，其實，蒜農本身並沒有賺太多，反而一旦跌了，受損的還是蒜農。

看著滿地沒人要的大蒜，這個時候，我們不得不拷問：蒜農的蒜盤被誰動了？答案似乎很清晰，「資本」和盲目擴大面積惹的禍。

賺錢的時候，各路資本蜂擁而上，囤貨待價而沽，大發橫財，錢賺開心了拍屁股走人，讓沒有任何抗風險能力的農民獨自承受豐收後的苦痛。而蜂擁而上的資本，導致大蒜價格一路高漲，蒜農不了解市場，爭先恐後大面積種植，導致供過於求，價格自然又跌回谷底。

總之，大蒜價格從塔尖跌入谷底，這是個教訓。事實上，這樣的教訓，早已有之，比如瑪卡。以大蒜為生的蒜農要吸取教訓，不能再像以前，只盯著腳底下的農作物，也應該學習市場規律，把握市場動向，不盲目跟風，看見什麼掙錢就去種植，要合理分析。政府部門也要主動作為，及時培育新時期的農業人，讓農民有市場意識，增長他們的知識層面。同時，發揮看不見的手的作用，宏觀調控，禁止炒作農作物。

只有這樣，才能讓農民真正實現增收，步入小康。

麗江讀本全媒體記者吳金鵬和雪婷實習記者楊琳報道 楊莉娜編輯

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