曾經輝煌的手工王國「大市場」，玉林儂再不去就來不及了……

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相信大部分老玉林都知道大市場這個地方，有人說它是玉林最古老的手工王國，也有人說它是玉林的「活體博物館」。

對於老一輩來說，它是「鄉土」、「傳統」的代名詞，對於年輕人而言，或許同時意味著「落伍」與「陳腐」。

今天，就讓我們一起走進這個既熟悉又陌生，既親切又疏遠的老地方。

玉林大市場，建於1949年，1968年移至現址民主中路，州佩社區一帶，面積約上千平方米，但據老州佩人說，原來的大市場遠比現在的面積大得多，大約十倍以上。

從高處俯瞰，如今的大市場顯得老舊破敝，和周圍拔地而起的高樓大廈，形成鮮明的對比。

大市場的房屋為嶺南鄉土磚瓦結構平房，一間挨著一間，經過數十年甚至上百年的風雨侵蝕已經十分陳舊。

大市場在玉林從始至終一直都是一個市井之地，但在過去也是繁華的商貿之地、生活百態盡顯之地。

早在清代，也就是在州佩村後面的坡嶺下，這裡就已經集結成市。最初由於玉林人稱趕集為「趁圩」，四鄰八村的農民趕著豬牛等牲畜在此交易，生意十分紅火，所以民國以前，一直叫「牛圩」。

解放後，大型牲畜不能隨意買賣了，遂更名為「舊市場」，慢慢的又叫「大市場」，這個名稱就一直沿用下來至今。

過去三日一圩，日趕圩約2萬人次。物品小到針線，大到傢具床褥，還有竹器、木器、農具、火籠、飯桶、腳砵、魚狗籠、犁頭、鐵鏟等生產生活用具，應有盡有，買賣隨意，討價還價，熙熙攘攘，熱鬧喧囂。

每到圩日，周邊十里八鄉的群眾趕著牛、羊、豬、狗等家畜，肩挑、手拿、車拉帶上各地的土特產來大市場交易，那種帶著鄉土氣息的繁盛場景想起就覺得親切。

「大市場是舊時玉林最大、所售商品品種最豐富也是最繁華的市場。」玉林人說起這話是何等的有底氣。

然而，之前就曾有消息傳出，由於萬花樓重建，大市場將面臨搬遷的命運，儘管後來沒了下文，但這個看起來似乎與現代化建設格格不入的老地方，未來將何去何從仍是未知數。

如今，大市場外圈的商品主要為木質桌椅、石碑，從店面裝潢到器物，體現出與現代化接軌的一面；

大市場內部的商品多為竹器和木器，以及藤木編織用品，範圍主要集中在生活用品、民俗用品和農器具。

走進古老的大市場，難免會給人一種與世隔絕的感覺，撲面而來的竹木清香，帶著天然的、原始的大自然氣息，讓人心神寧靜。

時常有中老年人停下腳步詢價和購買，在這裡，幾乎看不到年輕人的影子。也時不時會聽到人們談論這些即將消失的老手藝的聲音。

高聳搶眼的竹梯，密密麻麻地緊靠在老屋外牆，給人壓迫感的氣勢，彷彿要攻城掠地。

基本上每個小鋪都會見到這樣的簸箕，農村常用，編織得整整齊齊。在農村，許多生活用具都是用竹子加工而成，如菜籃、筲箕、撮箕、籮筐、背簍、篩子、簸箕等等，牢固結實，經久耐用。

對於這些竹子了、木條做的東西，實在是讓人好奇，一條條細細的樹枝，怎麼就在他們的手下，變成了一個一個的籮筐，不會折嗎？不會被壓壞嗎？實在是一門令人佩服的老手藝。

扎手的掃把，長一些的多用來打掃自家院子，短一些的用來打掃廚房，但是現在的都市生活中基本看不到它們的身影。

其實這是一門工序複雜，又很考驗技術的老手藝。

要把挑選好的細竹條或者其他材料，按需要長短截斷禮好，經過水泡，石壓，鋪平的工序，最後捆紮在選好的主幹上，捆紮手法也是相當重要，若是不會的人，捆出來的掃把鬆散易掉。

現在，做掃把的材料還在，可已經很難找到會做的人了，這樣的掃把已經被塑料掃把取代了。

還有製作喜餅和白散的模子，木板上雕刻著精緻的花紋，有的為生肖，有的為「福」「祿」等寓意吉祥的漢字。

舊時結婚會給親戚們送自己家做的喜餅，樣子不精緻，口感不驚艷，吃的卻是一份歲月靜好與居家過日子的平和。

蒸熟糯米平攤晾涼後，用這樣的模子壓好形狀，高溫下鍋油炸做成的白散，吃起來香酥滿口，是過年期間家家戶戶必備的年貨小吃。

據市場里的小販說，這種模子還被帶到了國外。有客人為了在國外能吃到家鄉風味的白散，特地來買了模子帶過去現做。可見，胃比心，更不舍鄉愁。

各式各樣做工細緻的盛器，讓人不禁感嘆，能編織出這樣難得的藝術品，背後的手藝人技術之精湛。樣式之精美，極具收藏價值，往家裡一擺，盡顯古樸氣息。

價格、形狀、大小不一的斗笠鋪在地上，眼前彷彿也浮現出過去人們帶著它們趕圩的日子。

看到這樣的木屐讓人覺得恍如隔世，記憶中爺爺就是穿著這樣的木屐，鞋底比較厚，經過時總會留下一陣哐哐聲。小孩子穿起來有些費勁，一不小心還會絆倒。

大大片的蒲扇，小時候的炎炎夏日，外婆就是拿著這樣的蒲扇給自己帶來一份清涼，讓人有種無法名狀的親切感。

壘得高高的越南木砧板，每一塊都比你我的年紀還要大，上面一圈圈的年輪，見證了多少變遷。

煲中藥必備，一般都要煲上很長時間，滿屋子的中藥氣味。

老式煙筒，往中底部側出的煙嘴上塞些煙草，嘴抵著上開口抽吸，一陣煙霧繚繞。現在好像做的比以前更精緻了，但抽的人越來越少了。

各式各樣的手工用品，有些年輕一輩甚至都未曾見過，大概只有老一輩才知道它們的真正用途。

穿梭在大市場中，會在路邊看到白髮蒼蒼的手工藝人，他們往往席地而坐，年紀雖大，但技藝十分嫻熟。或許對他們來說，賺錢已經是次要，重要的是，通過不輟的勞作來寄託時光和感情。

這些流傳千年的手工藝，不知道還能傳到幾代。畢竟現在的人更渴望鄉村以外更廣闊的世界，這些不能賺到快錢的玩意兒已經不能夠吸引他們有系統地傳承下去。

除了這些越來越鮮見的老手藝，大市場中的那一碗牛紅湯，也是許多老玉林難以抹滅的味蕾記憶。

在大市場的小斜坡上，憑著三把陽傘，四個煤灶四口鍋，六張木桌，數把木椅，風雨無阻默默堅守了這份老味道三十多年。人們逛大市場總會在這個小攤停留歇息，吃上一碗熱騰騰的牛紅湯。

光滑潤澤、新鮮透亮的牛紅混著蔥花，滾滾翻湧的香味撲鼻而來，舀上一塊牛紅放進嘴裡，滑口滋潤，越吃越脆，伴著色清而味濃的湯汁一起吃下去，舌尖上的幸福感和心裡的暖意同時蔓延開來。

時過境遷，這碗牛紅湯與大市場販售的手工老物件也有著惺惺相惜般的命運。它本是一道令人稱道不已的地方特色小吃，但在日新月異的今天，各類美食層出不窮，它逐漸被人遺忘，甚至還有很多人未曾品嘗過這份大隱於市的經典。

30多年過去了，這碗牛紅湯早已不僅僅是味道本身，更是一種記憶，承載著幾代人對本土特色小吃的熱愛，同時，它更是一種人們與老城之間的紐帶。

這裡，與其說是一個不起眼的刁角小攤，更不如說是一個承載著回憶的溫暖棲息地，給我們帶來始終如一的感動。

每當牛紅湯入口的瞬間，當年大市場的繁盛景象就會重新浮現在眼前，內心的驕傲在心裡翻湧不息。

作為玉林舊時最熱鬧，最紅火的農貿集市，如今的大市場雖然早不復昔日的榮光，但它仍舊是購買最本土、最便宜的手工用品的首選去處。

大市場之於玉林，不僅是玉林自古商貿歷史的見證，更是絕無僅有，極其珍罕的本土大型原生態手工藝品集散地。老玉林對這裡都也有著濃重得化不開的情結，寄託了對鄉土歷史文化的堅持與守望。

先人在這片大地上，勤儉節約的勞作，不斷灑下智慧之光，我們去舊創新，生活越來越文明時尚。與此同時，這些老手藝逐漸地走進歷史，退出生活大舞台。

大市場中現在看來顯得老土過時的手工器物，不僅是不可多得的技藝，也是承載著我們回憶的載體。然而，它們正在悄悄遠去，甚至早已消失，速度之快，令人吃驚。

舊時大市場的盛況我們未曾目睹，但今日大市場的日漸式微卻是顯而易見。這是鄉土文化和現代文明衝突較量的必然結果。

在這種形勢下，舊玉林城的遺址現存已經不多了。往不可諫，來猶可追，城市確實需要不斷發展，與此同時，也應該對一些本地特色予以保護，讓人們的鄉愁有根可依。

舊時大市場的盛況我們未曾目睹，但今日大市場的日漸式微卻是顯而易見。這是鄉土文化和現代文明衝突較量的必然結果。

時代在發展，老手藝漸漸隨歲月遠去，十年後，這些手藝還會留下多少，我們無從得知。可能只有文字、圖片和我們的記憶，知道它們曾經存在過。

我們衷心希望，這些老手藝能夠傳承一脈，延綿不絕。因為，它們不僅僅是具象的存在，更是中國鄉土文化的載體。

身為玉林人，不妨多到大市場這個老地方走一走、看一看，了解這座城市中積澱深厚的鄉土文化，感受在這個遽變的世界中，令人敬佩萬分又感動不已的堅守。

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來源：網路，由玉林生活編排整理

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