走，去挖野菜嘍！哪些能吃，哪些不能吃，全在這裡！

雨水」已過，春天的腳步越來越快。寂靜的原野開始騷動起來，各色野菜爭先恐後進入人們的視線，踏青挖野菜的季節到了！野菜種類很多，哪些能吃哪些不能吃，一定要認準嘍，千萬不要學李時珍遍嘗百草。

1、薺菜

薺菜有清熱利濕，殺菌解毒的作用，可以緩解急性腹瀉。

2、魚腥草

魚腥草煮水，可以快速退燒，對初期感冒有一定效果。

3、香椿

香椿有清肝明目的作用。

4、車前草

車前又叫車輪菜、牛舌草，葉片像個小勺，比較光滑，葉脈有五條或七條向外突出。這種野菜性寒，有利尿清熱的作用，可治肝炎、胃炎等，含有豐富的維生素和礦物質。

5、蒲公英

可生吃、炒食、做湯，現在還流行晒乾做蒲公英茶。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種營養成分，藥用價值很高。可清熱解毒，消腫散結。有顯著的催乳作用。

野菜種類很多，哪些能吃哪些不能吃，一定要認準嘍，千萬不要學李時珍遍嘗百草。下述八種野菜，分布地域廣，野外常見，食之少有不良反應，是老少咸宜可以放心吃的主要的野菜種類，簡要介紹，願能助你一辯真偽。

這些野菜不能吃

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