酵素養生，回歸自然的養生方式

最新 05-05

酵素公益推廣

自然農耕

大自然無私回饋給我們的，遠比我們帶給她的要多得多，要更豐盛，更長久。酵素也是如此。

酵素中的微生物生命，是一個我們肉眼看不見的神奇世界。不止酵素，我們這個世界，缺了微生物卻是無法運行。我們以何種心態對待酵素，酵素便會用相應的來回報我們。你對微生物有多麼的信任，有多少分享，她們就會發揮多大的效應。

酵素也好，紅茶菌也好，我們所做的一切益生菌，都是上天賜給我們的寶貝，我們應該感恩上蒼，感恩微生物世界，感恩益生菌，感恩它們的善良，它們犧牲自己，造就我們健康的身體。

益生菌不辭辛勞凈化空氣，分解重金屬、農藥，改善我們的土壤，清潔我們的身體，讓我們的生活更健康。

希望我們和微生物相應，生歡喜心，我們的身體是益生菌和有害菌並存的統一體，離開益生菌我們的身體將會腐臭不堪，益生菌犧牲自己保護我們的身體，我們有什麼理由不生歡喜心呢？

如果對我們身體起著如此重要作用的微生物，我們都不屑一顧，那麼我們的感恩之心，我們的做人之道都是空頭理論！我們的身體能夠正常運行，都是微生物中的有益菌在幫助我們！我們在接受它們的幫助的同時，把這份善良傳播出去，希望我們每個人都是善良的傳播者。

食用酵素知識問答

★所有可以吃的野菜都可以做酵素，不用根。

★所有水果蔬菜酵素的菌落是相同的。

★酵素凡是有毛，無論什麼顏色都是失敗的。

★用玻璃瓶要注意放氣，如果密封過緊容易爆瓶，最好不要密封過緊。

★有白色的沫是對的，那是酵母菌，因為有空氣所以會產生酵母菌。

★因為醋酸菌能分解酒精，所以我們自製的酵素髮酵到一定程度，酒精就被醋酸分解，因此，不用擔心甲醇乙醇的問題。

★只要PH值降到4以下，聞不到酒味和甜味，我們的酵素就是成功的，當然時間長點，菌和酶更多些。

★益生菌和人一樣是有生命的，只不過它們的生命形式沒有人的高級，它們是通過裂變繁衍生存，所以沒有吃的，它們會有休眠，有些就會衰之。

★有人說發酵初期最猛烈，這時候的益生菌是很好的，但這個時候的益生菌的數量和酶的數量還不夠多，還不足以把雜菌全部滅掉，還不足以處理掉醇類。所以，我們為什麼要測PH值，就是要確定益生菌的數量足夠多，有足夠多的益生菌，雜菌才沒有機會生存。

★如果溶液粘稠，容器又太滿，可以分瓶繼續加水發酵。

★溫度不同，糖量不同，濃度不同，發酵的結果都不會相同。

★酵素髮酵到一段時間趨於平靜後，可以考慮二次發酵。

★溶液飽和後必須加水才會繼續發酵。這也就是可以解釋為什麼飽和粘稠溶液不發酵的原因。因為太稠了，微生物們游不動了，沒有糖吃，自然不發酵。所以此時要加水。

★做好的酵素不要長時間的不管不問，沒有糖，益生菌會衰之，雜菌會趁機泛濫。

★如果單一品種酵素，最好和其它酵素混合或多種酵素混合使用或再經過發酵使用，使用效果更好。單一酵素做好之後可以再次混合發酵，品質會更好。

★酵素是益生菌，是有生命的，要與之相應心生歡喜，才易長媽媽，不是每個人都能碰到的。

★酵素媽媽在酵素里長期不動會把酵素吃光。

★酵素媽媽不易碰到，如果有可以用做紅茶菌。如果有皮膚破損，貼上酵素媽媽，不會有皮膚感染，酵素媽媽可以養水喝，可以把水分子變小，把酵素媽媽放入不成熟的酵素中，酵素成功的可能性更大。有了酵素媽媽就有了源源不斷的酵素喝。

★有白色或透明色的酵素媽媽的酵素，可以稀釋做眼藥水，要稀釋到沒有酸味。最好是白色果肉產生的酵素媽媽。孩子的初期假性近視，大人的老花眼，眼睛紅，各種不適都可以。

餐前或餐後服用酵素有講究

消化功能狀況、胃內容物的性質以及食物，都能影響酵素的發揮。所以，酵素餐前、餐後服用的效果大不一樣。

首先，我們要知道，人體內含有幾千種不同的酵素，它們或是溶解於細胞質中，或是與各種膜結構結合在一起，或是位於細胞內其他結構的特定位置上(是細胞的一種產物）。這些酶統稱胞內酶；

另外，還有一些在細胞內合成後再分泌至細胞外的酶──胞外酶。酶催化化學反應的能力叫酶活力（或稱酶活性）。酶活力可受多種因素的調節控制，從而使生物體能適應外界條件的變化，維持生命活動。沒有酶的參與，生命活動就根本無法維持。例如：食物必須在酶的作用下降解成小分子，才能透過腸壁，被組織吸收和利用。在胃裡有胃蛋白酶，在腸里有胰臟分泌的胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、脂肪酶和澱粉酶等，又如葡萄糖的氧化過程就有22種酶的參與。

飯前服用酵素（空腹服用）

首先是空腹服用，因為你空腹服用，酵素沒有食物的打擾，直接去進行凈化和修復，好比那用久了的洗衣機，要放上清潔劑和水空轉，以清洗洗衣機內部，如果一直在洗衣而不打掃，洗衣機內部的髒的程度就可想而知了，人的身體和洗衣機是同樣的道理。所以一般人和亞健康人士空腹服用最佳，減肥也是，空腹服用可以使酵素最大限度的分散到身體的各處器官，減輕身體分泌酵素的負擔。

飯後服用酵素

飯後服用酵素，酵素的首要任務就直接去分解、吸收食物了，把大分子的食物變成直接可以吸收利用的營養。飯後服用酵素，酵素在身體里首要參與的是分解、消化、吸收，適合胃弱、營養不良、體虛、食欲不振等人士。

酵素帶給我們的……

即使是飲用或使用酵素，仍然會有人生病，死亡，不可能有了酵素人類永遠不死亡，生活習性，飲食習慣，以及自己的業力，都會導致各種病症，很難一句話說清楚。酵素是幫助我們提高免疫力的，不是神水，不是用了酵素就萬事大吉，要修心修性，和微生物的無私、善良相應才能真正得到救助。

食品安全是頭等大事，我們都知道現在基本上所有蔬菜都會打葯，所有養殖都用抗生素。這些藥物直接關係到我們和家人，以及我們後代的身體健康。所以我們只能自己想辦法來避免傷害。尤其對於後代的健康問題，要由我們自己去積極行動才行。這也是我們一直在進行酵素公益推廣的原因！

有條件進行種植的，自己用酵素進行農作物種植是最安全的。沒有條件種植，可以製作環保酵素，兌上水，把買來的菜放在裡面浸泡，可以分解蔬菜裡面的農藥、重金屬等的殘留。這樣吃起來更安全、放心。

環境污染問題也可以用環保酵素來解決。

我們還可以自制水果酵素飲用來分解身體內的毒素，進行排毒調理，使身體更加健康。

試想一想，如果我們的身體里充滿著毒素，病態成為常態，甚至是不治之症，不說保家衛國，連最起碼的家庭責任可能都無法承擔。除草劑一種，就完全可以讓人「斷子絕孫」，因為，因為食用了噴洒了除草劑的食物，你將再無法生育，或者生育出畸形兒。難道，你們不覺得，這是一場滅頂之災嗎？難道，你們不覺得，我們這些已經知道的人，有責任把這些告訴更多的人嗎？最好的辦法，就是：在自救的同時，益及他人！我們都有責任！

在自己製作酵素的過程中，你會慢慢的體會到樂趣，體會到健康，體會到和自然萬物一體的同呼吸共命運，你的生活一定會悄然發生變化，這變化帶來的心情，一定是正能量。

酵素是微生物，很神妙的一個世界，儘管我們肉眼看不到她們，但通過知識的學習認識她們。而自己製作，則會讓你慢慢的感受到她們，看到她們的美，善，不辭辛苦。

酵素不僅僅是改善身體的疾病，更是幫助身體打通天然的機能，和自然萬物建立本來就有的聯繫，能夠更敏感的感受到天地、自然、萬物與我們之間的緊密聯繫，使我們能夠突破身體的局限，心靈得到突破、提升。

如果你的身體早已失去了本能的感覺，那麼，酵素會讓你從未這麼認真地體味到身體的玄妙。或許，我們可以藉此超越自己。