兒童營養美食食譜推薦：醬燜大骨的做法 吮指留香

沒有哪個爸媽不想自己孩子長的高高的，身體棒棒的，給孩子燒個豬大骨，是很多父母心中的不二之選。

豬棒骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等膠原蛋白能夠增強人體製造血細胞的能力。

兒童營養美食食譜醬燜大骨的做法：

食材：豬棒骨2斤、黃豆醬2大匙、八角1個、桂皮1小段、蔥5根、姜3片、料酒1湯匙、冰糖5克、生抽1湯匙、老抽1湯匙、鹽適量

做法：

1、將豬大棒骨沖洗乾淨備用，其他食材準備好待用；

2、將豬骨放入鍋中，加入能沒過骨頭的足量清水；

3、大火煮出血沫後撈出豬骨；

4、重新放入乾淨的熱水鍋里，放入蔥結和薑片；

5、大火煮開後轉小火燉約50分鐘；

6、撈出約一半的骨頭湯出來；

7、加入所有調料，轉小火燉約1小時；

8、燉至肉酥爛即可，開吃吧。

醬燜豬大骨，孩子吃的香，有朋友說了，為何不推薦煲湯呢，那樣更有營養啊，這是因為小編聽說豬骨中的含鉛量太驚人，可高達雞骨的150倍。所以，為了孩子的營養和健康著想，反正是我建議盡量選擇「雞骨」或是「冰之骨」(細長形的豬肋骨)來給孩子煲湯。當然，以上言論只是小編睡鼠君道聽途說的，也沒去認證驗證，話說該吃我還是吃的。

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