一種適合糖友的蔬菜，它是低升糖的蔬菜，常吃能讓血糖更平穩

可以明確地告訴各位糖友，治療糖尿病除了按醫囑用藥，還有最有效的方法就是控制飲食、堅持運動。下面帶來一種適合糖友的蔬菜，它是低升糖的蔬菜，可以讓血糖更平穩，它是 —— 油麥菜！

常吃油麥菜，對身體有這些好處，糖友你喜歡吃嗎？

1、低熱量穩定血糖

每100克油麥菜所含熱量約為32大卡，且低膽固醇，低飽和脂肪酸、富含維生素C、富含鈣和礦物質等營養成分，能補充身體所需營養。而且對血糖影響較小，適合糖友食用。

2、血管健康

油麥菜能清理血管上的垃圾，增加血管的彈性和活力，降低膽固醇，養護血管的健康。

3、緩解上火

常吃油麥菜，能緩解上火，清燥潤肺，馬上是立夏時節，天氣乾燥的時候，吃油麥菜，能幫助糖友緩解上火癥狀。

推薦適合糖友的兩款油麥菜食譜

第一款：清炒油麥菜

準備食材：油麥菜300g，薑片、油、鹽、雞精適量。

具體步驟：（1）油麥菜擇洗乾淨，瀝干水分，切段備用；

（2）鍋內倒油燒熱，放入薑片爆香，倒入油麥菜翻炒至熟，用鹽和雞精調味即可。

第二款：油麥菜炒豆豉

準備食材：油麥菜200g、豆豉、蒜，適量調味料適量

具體做法：（1）先把豆豉加水下鍋，收汁到一半時；放入洗凈的油麥菜；

（2）炒至八分熟時，放入蒜，最後放入適量調味料，調好味道即可食用。

油麥菜最好的做法就是清炒，北方的糖友還可蘸醬生吃，不過吃青菜很容易餓，所以糖友們可以適量進行加餐，也可以在油麥菜中加入一點瘦肉等。

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