美大腸桿菌疫情嚴峻 121人感染1人死亡

據媒體報道,美大腸桿菌疫情繼續擴散。最新數據顯示，目前美大腸桿菌疫情已經造成了121人感染，其中加州出現了全美首例死亡病例。

據外媒報道，美國衛生局表示，美國大腸桿菌疫情加劇，已經有121人因吃下受污染的蘿蔓生菜而受感染，且加利福尼亞州出現了全美第一起死亡病例。

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據報道，這起大腸桿菌致死病例的相關細節並未被立即公布，美國疾病控制與預防中心只公布稱死亡病例在加州。加州衛生官員表示，包含這名死者在內，加州共有24宗大腸桿菌感染病例。

延伸閱讀：什麼是大腸桿菌

大腸埃希氏菌，Escherich在1885年發現的，在相當長的一段時間內，一直被當作正常腸道菌群的組成部分，認為是非致病菌。直到20世紀中葉，才認識到一些特殊血清型的大腸桿菌對人和動物有病原性，尤其對嬰兒和幼畜（禽），常引起嚴重腹瀉和敗血症，它是一種普通的原核生物，根據不同的生物學特性將致病性大腸桿菌分為6類：腸致病性大腸桿菌、腸產毒性大腸桿菌、腸侵襲性大腸桿菌、腸出血性大腸桿菌、腸黏附性大腸桿菌和彌散粘附性大腸桿菌。大腸桿菌屬於革蘭氏陰性細菌。

大腸桿菌如何傳播

1.通過食物傳播

2.通過水傳播

3.密切接觸傳播

大腸桿菌的預防方法

1.保持地方及廚房器皿清潔，應該經常使用消毒櫃消毒餐具器皿（最好做到「餐具要消毒」），並把垃圾妥為棄置。

2.保持雙手清潔，經常修剪指甲。

3.進食或處理食物前，應用肥皂及清水洗凈雙手，如廁或更換尿片後亦應洗手。

4.食水應採用自來水，並最好煮沸後才飲用。

5.應從可靠的地方購買新鮮食物，不要光顧無牌小販。不要吃不幹凈的東西

6.避免進食高危食物，例如未經低溫消毒法處理的牛奶，以及未熟透的漢堡扒、碎牛肉和其它肉類食品。

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