刺激的芹菜葉！你到底是下腳料還是健康美食

吃飯選餐的時候在主食區遇到了這玩意兒。

我以為是韭菜或者野菜，中間嗑了一個雞蛋烙成了餅。

有點類似於濟南人早點吃的「雞蛋包」，雖然我沒吃過。

咬了一口，味道太刺激了！

我萬萬沒想到這玩意兒是芹菜葉子做的。

就叫它芹菜葉子雞蛋餅吧。

尷尬的是，我還買了一份炒芹菜。

這個芹菜葉子雞蛋餅貌似除了鹽之外，沒有嘗出來其他多餘的調料，芹菜葉子的味道很濃。

炒芹菜的時候咱都習慣炒芹菜的桿吃，又脆生又水靈。

葉子的口感就差了很多，而且味道太沖。

和芹菜吃法有點像的，還有萵筍，濟南人貌似習慣叫萵苣。

吃萵筍的時候，一般都是去葉子、去皮，然後再加工，葉子往往都是下腳料。

好像自打掀起「養生熱」之後，很多印象中的下腳料都成了健康食品。

一方面是養生，一方面是節約，我奶奶喜歡拿芹菜葉子或者萵筍葉子蒸麥飯吃。

啥是麥飯？有點像濟南蒸麵條菜的吃法。

洗凈控干，然後切一切，撒上麵粉。

揉，把麵粉揉進葉子里。

上鍋蒸。

最後配上油潑辣子、蒜泥。

聊咋咧！

奶奶堅信食療的重大作用，一些網上所謂的健康食品都是我家餐桌上的常客。

可是我爺爺就不怎麼愛吃這玩意兒。

此處要提一下黑豆。

奶奶說，現在都說吃黑豆好。

爺爺說，黑豆過去是餵驢的。

一般情況下，這種斷案子的重任就會壓在我頭上。

我……

（夜班飯，好浪漫，月光下的你顯得特別的好看~~~歡迎關注齊魯壹點並訂閱壹點號「佳人佳語」）

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