人均500元？在這些深藏不露的日料店，到底能吃到什麼？

說起日料你的第一反應是什麼

相信不少朋友都會說

「貴」

日料吃完就要吃土半個月！

現在太原也有不少日料店

有聽到價格就會讓你大吃一驚的

也有畫風樸實的平價小店

本貧民窟女孩表示

選個適合自己的pick就好啦~

人均400+

將近500元的人均

聽起來就讓大圓抖三抖的數字

沒在家做個360°全景心理建設

都不好意思邁進店家的門檻

究竟有啥不一樣嘞~

極旨料理·私宴

這家店在北京就有非常好的口碑，主廚和食材甚至擺盤都是店裡的亮點，這次開到太原來，品質絲毫不打折扣。

選擇當季的新鮮食材是保持美味的一大奧義，即使是個頭小小的刺身也能帶來大大的愉悅。據說店裡還有不少頗有講究的酒，對酒也感興趣的小夥伴不要錯過啦~

地址：平陽路與親賢街交口西北角紫金谷步行街3樓(十月情咖啡廳隔壁)

梵

梵應該是做偏高端日料中知名度最高的一家店了，想要小小奢侈一把的吃貨們都會選擇這裡。

私密性上佳的環境，精緻不過分的擺盤，上等的新鮮食材，富有質感的食器，這些細節上梵都做的剛剛好。

地址：長興路與廣南街交匯口東北角下沉廣場

人均300+

相比較之前

人均300的價格是不是更好接受？

……

好吧，我知道其實也沒有太大差別

上井精緻料理

說起太原的日料，就不能錯過上井，鮮蝦天婦羅、和風牛肉、壽司雙拼......許多小夥伴對日料的認知就是從這裡開始的。

除了嚴格的篩選新鮮食材之外，上井儘可能地發揮食材的天然美味。日料的「常客」天婦羅，外皮酥鬆，蝦肉緊緻，再配上自製醬汁風味更佳，最考驗廚師的水平。

地址：長風街113號天美新天地6層

無量和食

環境如同店名，走了曲徑通幽的風格，有和風，有禪意。食材的「顏值」和擺盤上都保持了日料的賞心悅目之感。

相對來講，菜品的種類比較多，可以單店，也有套餐、自助類型。但可能是新開店，大家有些褒貶不一，畢竟高價位的日料口味還是很重要的呀。

cr:馮程程Max

地址：長興路與廣南街交匯口東北角下沉廣場

人均200+

窮到沒朋友的我

總算覺得看到了曙光

拿出攢了一個月的零花錢

小小的「奢侈」一下

錦上雲

和其他日料店比起來，錦上雲從環境上就美的異常張揚。暖黃色的燈光營造出溫暖的氛圍，放鬆和簡單，大概是在這裡就餐的最大體會。

吃日料，刺身始終是大BOSS。新鮮片好的魚生蝦生、鮮嫩的貝類，加上配料及特有的蘸料，才是刺生拼盤正確的打開方式。

cr:丹*_7582

地址：并州東街中正天街內4號樓二層

櫻竹閣

藏在國貿大廈三層高逼格日料，大圓覺得無論從環境還是料理，都應該可以算得上是高逼格。經營了十多年也算是太原老牌的日料店了。

首推ta家的鰻魚飯，鰻魚肥美而不柴，醬汁不咸不淡恰到好處，既保持了鰻魚的鮮香，又合理的處理了鰻魚的腥味。豚骨拉麵也非常好，看起來濃白的湯頭嘗起來異常的清新爽口，絲毫無油膩之感。

地址：府西街69號山西國貿大飯店3層

人均100+

這個價格區間里商家比較集中

價格、環境、口味

都各有亮點

能撐得起價格但又不會難以接受

酉家居酒屋

大圓實名制建議各位去茂業酒吧街轉轉，絕對是下班蹦迪好去處。這家店在一眾酒吧清吧中顯得特別「虎」，有一點武士風。

烤物是許多小夥伴推薦的，因為食材新鮮，火候和味道都掌握的當，是可以多來兩串噠。其他的常規日料也都還可以，就比較適合逛街以後來這裡坐坐。

cr:*.Carrie

地址：茂業天地酒吧街北側二層2056號(茂業天地二期)

樂櫻

老饕都知道的一家老牌日料，來這裡無事偷來半日閑的食客很多，環境安靜舒適，無論是在柳巷還是佳地花園，都是鬧市中難得取靜的好地方。

沙拉是這裡點擊率超高的菜品，蝦仁的嚼勁剛剛好，配菜也很新鮮，澆汁鹹淡適宜。芥末章魚也是這裡的特色，喜歡生冷食物的朋友不能錯過，刺鼻的辛辣感覺，是很好的下酒菜。

地址：并州南路西二巷8-2號(佳地花園B座) ；雲路街18號創源大廈7號商鋪

首作·爐端燒

cr:heyjude眾

日式燒烤類的店在太原真是一隻手數的過來，大圓特意查了「爐端燒」的含義，食客圍坐在餐台前，等待著美味的降臨。

恰到好處的火候讓食物顯得外脆里嫩，在這種充滿儀式感的形式下用餐，感覺送到嘴邊的食物都充滿了靈氣，好的爐端燒一定是連最基本的烤土豆、烤香菇等蔬菜都做得十分美味。

地址：南中環街國際大都會往東200米

人均100內

一張毛爺爺能拿下的日料

並不是說

兄弟船

就如同其他同類平價的日料店一般，兄弟船的環境可能沒有那麼打眼，看起來更像是日劇里主人公下班後會去的地方，更有代入感。

在這樣的環境下，一頓簡餐就吃得非常放鬆，品嘗一些新鮮的刺身，再來一份鰻魚飯，厚實的鰻魚配上香糯的米飯，不光好吃又能吃的飽。

地址：柳巷北路蘇寧電器對面(南肖牆丁字口)

河風壽司

從線下發展到店面，河風就成為了專做壽司的一種代表，慕名而去的人不計其數，而且確實不會讓人失望。

首先從顏值上來說就「贏了」，不同口味的壽司規規整整的碼在一起，治好了我多年的強迫症！店裡還經常會出一些特別可愛的新品。

地址：雙塔西街359號(潞安戴斯酒店對面)

JR新幹線·捷運弁當

太原的新幹線（高速鐵路）不像日本那麼重要，便當也不太出現在大家的觀念當中。所以偶爾去特定的小店嘗一嘗新的美食也是不錯噠。

所有裝便當的餐具都是木質的，把飯菜規矩的放在木盒裡，會讓人覺得有點可愛，肉搭配蔬菜，均衡營養，看到就會食慾大增~

地址：長風街北美新天地五層

當然大圓知道也有一些

「連大門朝那邊開都不知道」

的高端日料會所

或者人均50以內

便宜又好吃的日式拉麵館

GIF

不過大圓覺得

無論去貴的還是便宜的店

只要在能力承受範圍之內

開心是最重要的啦~

▎圖：網路

▎文：大圓

GIF

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！