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忘了他,來鶴慶,我養你!

有這麼一個地方

去過一次

就足以

讓你念念不忘

並被它深深折服

它雖然沒有名山大川的壯麗

卻有小橋流水人家的詩意

這就是鶴慶

雲南高原水鄉

鶴慶

高原銀都

鶴慶

鶴慶,高原水鄉,文化重鎮,自古以來就有「文獻名邦」的美譽。在通達文化的召喚下走出了眾多仁人志士,至唐朝政權建立後的一千多年歷史中,鶴慶商幫更是馳騁商海,名震古今。

鶴慶高原水鄉,泉潭之水,山水相依

秀水雄山架構了鶴陽今昔

才能擁有孕育人傑地靈的沃土

高原水鄉,金光銀杯,蘭芳桂馥

如今,鶴慶在世人的眼裡

成為了一個宜居、休閑、避暑、度假的天堂

新華村位於鶴慶縣草海鎮,是一個歷史悠久、美麗富饒的白族村落,以文化旅遊而聞名於世。

這是一塊充滿人文和歷史底蘊的土地

它集田園風光、民居、民俗

民族手工藝品生產加工為一體

既具有高原獨特的水鄉情結

也不乏江南水鄉的柔美

鶴慶每年悉心製作出的獨具民族特色

品類繁多、款式美觀

優質耐用的各種手工藝品遠銷西藏

青海、甘肅等地及東南亞各國

草海濕地位於鶴慶壩子中間,是稀有的濕地生態系統。

由於壩子東西山腳眾多潭泉和漾弓江流域水系

源源不斷,川流不息的水源

在鶴慶壩子形成了水域寬闊的天然草海濕地

草海濕地風光秀麗,景色優美

在維持生態平衡方面發揮著重要作用

春夏,綠柳依依,荷花爭艷。

在荷花盛開的時節

鶴慶壩區群眾都要到草海飽覽湖光山色

形成了傳統的「耍海」民俗活動

前來耍海的白族男女青年或泛舟海中

或登山環海而游,彈響三弦,對唱白族情歌

盡情游耍娛樂

秋冬,一汪秀水

碧空暖陽,候鳥飛翔

2001年被列為大理州州級自然保護區

是典型的高原淡水濕地及雲南省重要的水禽越冬「天堂」

龍潭眾多的鶴慶有著泉潭之鄉的美譽

它們大小不一、百態千姿、妖嬈秀美

因所處地點不同

有黃龍潭、白龍潭、西龍潭、大龍潭、青龍潭等

但都有一個共同的特點就是

水清如碧、四季不涸

黃龍潭離鶴慶縣城雲鶴樓西南約兩公里,緊鄰螺峰山朝霞寺。

黃龍潭分為上、中、下三潭,西枕螺峰,懷抱碧玉

堤岸垂柳梳風,花間蜂唱蝶舞,一派西湖風韻

湖抱螺峰,山吻湖光,山、水、天一體一色

形成了螺峰野色的奇景

龍潭的中央有一條窄窄的石板路

石板路曲折穿潭而過

似乎要把龍潭分成更多的風景

漫步其間,柳枝婀娜,柳葉婆娑,柳干曲折

四周是清澈如玉的龍潭水

龍潭水映襯著藍天白雲

讓人完全忘卻了人世間的煩憂

陶醉在湖光山色之中

西龍潭在鶴慶縣城西北角,離縣城兩公里。東臨秀邑村,南依松樹林,西枕逶迤的九頂山,西北是古樹環繞的鶴陽寺。

西龍潭在眾多的泉潭之中

雖然面積不大

但卻又非常秀美玲瓏,簡約精緻

連綿起伏

巍峨挺拔的九頂山高聳入雲

山頂的白塔若隱若現

朦朧的遠山,籠罩著一層輕紗

影影綽綽,在飄渺的雲煙中

忽遠忽近,若即若離

就像是幾抹淡墨,抹在藍色的天邊,充滿詩情畫意。

鶴陽塔聳立在山腳下

遠看古塔像巨人矗立在青山綠水旁

近看則似擎天玉柱頂天立地,令人心生敬畏

西龍潭邊山坡上是茂密的松樹林

山風吹來,松濤陣陣

龍潭北面有一片古樹林

樹木粗壯蒼勁,虯干曲枝,千姿百態,別具神韻

「西龍潭生態文化長廊」南起紀念碑,北止鶴陽寺,依山傍水悠長蜿蜒,曲徑通幽峰迴路轉,雕樑畫棟飛檐斗拱,高低錯落起伏跌宕,幽雅別緻古色古香,布局精巧氣勢恢宏。

用青石板鋪成的台階

油漆彩繪的柱子

休憩賞景的木椅

本土文人墨客的書畫作品

瀰漫著淡淡的民族文化氣息

大龍潭位於鶴慶縣城以北12千米處,景區集山、水、林、洞、寺為一體,總面積3.5平方千米,其中龍潭面積680畝。

潭水清澈,波光粼粼,一派水鄉澤國風光。

邊陲古寨這裡居住著一群幾乎被世俗遺忘的邊陲人,古寨建築獨特,風光奇異。

景區分為「畫臉聞身區」、「捕獵區」、「迎賓區」

「奇功異能區」、「婚俗區」五個部分

在裡面遊覽時

這些平凡略微詭異的邊陲人

有的會突如其來

有的會突然大叫

有的會猛然從樹上飛落

這些都會讓你連連吃驚

驚叫不已,給你帶來意想不到的感受

馬耳山箐深林密,奇秀並舉,是鶴慶植物多樣性最豐富的山峰之一。

山頂上那一望無際的草甸

綠的一塵不染

品種繁多的山茶花

白紅紫色相互交疊

鶴慶民俗精彩紛呈

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吹吹腔

鶴慶吹吹腔歷史悠久

據傳,系由彝族先民狩獵凱旋歸來

祭祀獵神的「巴烏」歌舞衍化而來

它的最大特點是群眾性的集體娛樂活動

始終是傳承這一藝術形式的主要渠道

演出時,沒有固定的舞台,在村中空壩上

家中台階和田邊地角不同場合均可上演

不論白天,還是夜晚

在上演場地四周燒幾堆柴火就可演出,另有一番風韻

獅舞

俗稱耍獅子

用幾張八仙桌相疊,最上面的一張

四腳朝天,供耍獅者站在桌腳上表演

兩個耍獅的演員,雙雙協調躍上桌腳上,表演「空中嘯月」、「四方朝斗」「神仙換腳」、「怒懲喜神」等高空動作。

呈現在人們眼前的,活生生是只活獅子。

龍燈

春節期間耍龍,因龍、燈混合舞耍,故稱龍燈

人們舞耍之龍,分為草龍、火龍和燈龍三大類

那龍賀新春的壯觀場面

配以激悅的鑼鼓、高亢的瑣吶、五彩的焰火爆竹……

人們如置身於沸騰的世界中

刺繡

白族傳統刺繡多數用平針綉十字和狗牙

組成花草、蝴蝶、慈姑葉、萬字等圖案,綉圍腰、手巾

藍底白線,美觀大方

紅綠絲線則綉甸南新娘裝、兒童虎頭帽、虎頭鞋等

雍容華貴,五彩繽紛

鶴慶美食

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柳蒸豬頭

使用柳枝蒸制出來豬頭肉

其選料精緻、烹制過程細膩

體現製作者熾熱的生活情懷

柳蒸豬頭肉色澤金黃,肉質鮮美,味道清爽

食而不膩,是鶴慶百姓餐桌上的一道佳肴

八大碗

八大碗是經鶴慶當地一代又一代廚師籌劃積累下來相對固定的宴席待客形式。

菜肴的種類有紅肉、酥肉、粉蒸肉、滷肉、千張肉、索粉、竹葉菜、黃花菜、茶豆子、木耳、汆菜和「五香」(是吹肝、裡脊、花生、乳製品和腌鴨蛋等5種菜的統稱)。

鶴慶八大碗色鮮味美,經濟實惠

體現鶴慶的風俗和文化特點

焦肝

鶴慶做的吹肝大都吃成冷盤

而做的焦肝是要煎吃的一道葷菜

鶴慶焦肝香而不膩,酥鬆爽口

是鶴慶百姓待客的一道傳統名菜

吹肝

吹肝是鶴慶的特色食品

新鮮豬肝用插入的麥竿兒吹脹到最大,然後撤掉麥竿兒,將脹大的豬肝用蒸籠蒸熟,放涼,切片,拌入芫荽、醬油、醋、辣椒、味精和鹽後即成,其味極爽口並且沒有通常豬肝特有的難吃的味道。

鶴慶全雞

全雞是鶴慶縣的民間傳統食品

也可以稱為民間的十全大補

鶴慶全雞的燉法,是用一個瓦罐,外面加一碗

然後封一麵糰,用粗糠熬就的

吹吹腔

鶴慶火腿是雲南名特食品,因其腿部彎曲

外形圓整,故又名圓腿或盤腿

鶴慶火腿肉質豐滿,四邊膘肥、色澤鮮艷、肥瘦適中、味美香濃、營養豐富、食而不膩,保存期長,是佐餐、宴客、滋補身體,饋贈親友的佳品。

米糕

鶴慶米糕,色香味俱全,是當地群眾逢年過節、婚喪娶嫁款待賓客或祭祀祖先和神靈的傳統食品。

豬酣酢

滇西自古流傳著這樣的順口溜:「麗江粑粑鶴慶酒,劍川婆姨豬酐酢。」可見鶴慶豬酐酢的知名度是非常高的。

雞豌豆涼粉

用原料雞豌豆做成,味道鮮美。

鶴慶乾酒

鶴慶乾酒屬小曲酒,以大麥為原料,當歸、酒藥草、肉桂、香草、白茨花等五十六種中草藥制粬,配以少量劍川粬或麗江粬,用優質大麥、優質礦泉水精心釀製而成

其發酵期和窖存期長,工藝獨特,其味香醇甘甜,掛環持久

具有舒筋活血、禦寒驅風、提神補氣之功效

去過一次

就念念不忘的鶴慶

有著江南水鄉般柔美的鶴慶

在這迷人的五月天

去赴一場

初夏的約定吧


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