日本殖民者對台灣稻米殘酷掠奪

農民踩水車灌溉種植蓬萊米的稻田。

日據時期反映台灣農民收割、脫粒水稻的明信片。

日資企業在總督府的支持下，在台灣各地設置了11個大型農業倉庫，兼具驗收、儲運、保管、化驗等功能。圖為1922年12月設立的台中農業倉庫，是全島建立最早的農業倉庫，可存放兩萬袋蓬萊米。

農民將收穫的蓬萊米用牛車載運到日資株式會社的農業倉庫存放。

蓬萊米口感極好，大受日本人歡迎，於是台灣生產的蓬萊米便源源不斷運往日本。圖為基隆港倉庫里堆積的待運日本的蓬萊米糧包。

大批台灣米包正在基隆港裝運上船，準備運往日本。

1937年之後，為了適應日本侵華的需要，台灣農產品對日本的出口量猛增。總督府分區廣泛興辦農業技術員練成所，招收18到35歲之間的青年農民進行培訓。圖為練成所的學員在山間勞動，學習各種農業技術。

圖為在農業技術員練成所學習結業的農業技術員（後排帶大蓋帽、穿白衣者），指導農民在栽種蓬萊米的水稻山裡進行山間管理。

以上圖文選自《日本侵華圖志》第二卷《侵佔台灣五十年》，洪小夏、殷占堂編著，山東畫報出版社2015年5月出版。《日本侵華圖志》共二十五卷，南京大學資深榮譽教授張憲文主編。教育部人文社科重點研究基地、南京大學中華民國史研究中心、山東畫報出版社有限公司合作項目，併入選「十二五」國家重點圖書出版規劃項目，國家新聞出版改革發展項目庫 2014 年度入庫項目。

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