老中醫：這種菜被稱為「養肝第一菜」，肝臟不好的要多吃！
老中醫：這種菜被稱為「養肝第一菜」，肝臟不好的要多吃！
大蒜，就是象鼻子插蔥裝的那個蒜，開個小玩笑。正所謂「四季不離蒜，不用去醫院」
大蒜具有非常好的保健作用，尤其是對肝臟。大家都知道肝臟是人體重要的排毒器官，大蒜能夠誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物的合成，從而預防癌症的發生。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤作用。
因為肝臟是排毒解毒的器官，所以毒素積累往往比較嚴重，紫皮大蒜揮髮油中所含的大蒜素具有非常好的抗炎滅菌作用。據研究表明，大蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，其殺菌能力可達青黴素的1/10，對病原菌能起到很好的殺滅作用。
《本草》記載：「春天吃蒜祛風寒，夏天吃蒜解暑氣，秋天吃蒜避時疫，冬天吃蒜暖腸胃」。
其實食補絕不是某一種食物就能起到全部的作用，建議養肝要將以下幾點貫穿在每日食譜中：
奶、蛋、魚、瘦肉、豆製品等食品每日膳食合理安排可以為肝臟提供足量優質蛋白適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜等易於消化的單糖與雙糖類食物，以增加肝糖原儲備綠茶清熱解毒，菊花平肝名目，玫瑰花疏肝解郁，常飲這幾類茶有益護肝枸杞滋補肝腎、養肝明目，每日吃上20克，利肝腎核桃、開心果之類的堅果，可以疏肝理氣，緩解焦慮，每日吃一把食醋，酸味入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用，每日可吃醋40毫升鴨血，性平，營養豐富，肝主藏血，以血補血，常食鴨血可以養肝血
要養好肝同時要注意減少亂用藥，加強身體鍛煉，保持心情舒暢。
養生就是保養生命，汽車開久了需要去4S店保養一下，我們的身體往往被大家忽視，只有生病了才去醫院被動治療。中醫講治未病（不是胃病），其實對身體最好的保養就是根據時辰和季節對飲食和生活習慣做出相應的調整。順應自然就是王道！天人合一才是養生的最高境界！
人要學會珍惜，身體要珍惜，生活也一樣要珍惜，你不好好把握的今天，或許正是一些人追悔莫及的昨天，亦或是一些人嚮往企及的明天，活在當下，活出精彩的自己！
