夏天來之前，再吃一口抹茶感受春天的味道吧

   夏天來臨時，翠綠的抹茶正是討人欣喜的食物。一口下去，鎖住春天的味道。

   「筅SEN」是隱藏在廣州六運街小區裡面的一家網紅日式抹茶屋，店面不大，簡約的日式風格，乾淨整潔，周末總是擠滿了人，需要排隊或者預約，店內出品的抹茶製品原料來自日本的丸九小山園，根據不同的抹茶等級來製作。

店內有茶和甜品，茶品分薄茶和濃茶，濃茶是使用的抹茶中高級別的天授，薄茶則是和光，用來品嘗抹茶的杯子和碗大多都是老闆在日本帶回來的，你可以挑選一隻自己喜歡的來用。

每款抹茶還會贈送一款羊羹和茶來吃，點單前店員會很貼心的了解每個人對抹茶的了解和接受程度，烹茶前也會耐心的講解每款茶的歷史以及烹茶和品茶的方法，每一道工序都很講究，讓你在品食物時跟食物有很好的互動，很好的體驗。

店裡的抹茶甜品很多，出品優良。

店內的抹茶蕨餅很受歡迎，翠綠的顏色，啫喱的質感，非常彈牙有韌性，淋上店裡特製的柚子蜜，蘸上炒香的黃豆粉，淡淡的柚子味和黃豆香融為一體，口感清新。

小山蛋糕卷，抹茶味十分濃郁，奶油入口即化，中間有抹茶流心，不甜不膩。

抹茶三重奏，三種不同的味道貫穿口中，由甜到淡，由軟到硬，抹茶味非常濃厚。

店裡還有各種季節限定的抹茶大福，最受歡迎的草莓大福，超大一顆，包裹著白色的糯米皮和抹茶絨，一口下去，多重口感，回味悠長。

梅子大福，白豆蓉包裹著用酒泡過的梅子，中間是香濃的黃油，味道很特別。

找個空閑的下午，來這裡安靜品嘗，放空發獃都是不錯的選擇。

【南方+記者】 趙笑梅

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