這些日韓料理連大廚都不知道，你值得擁有
首先要說一下日本的料理，日本這個國家很注重他們的美食，所以說他們的食品文化也是源遠流長的。從來沒有斷過，一直在創新。總體來看，日本的料理。他們的特點就是清淡而且比較小巧精緻，在裝食物的器皿上有著很嚴格的要求，必須要求食物和器皿要非常的搭配，從這一點上看，可以分為三個。一個是本膳料理，一個是懷石料理還有會席料理三個類別。
我曾經去過日本吃過那裡的傳統正式日本料理，那個味道現在我還記得很清楚，那是一種非常淡雅的感覺，有一點兒像茶。可是現在這種傳統的日本料理很多用於婚喪喜慶。成人儀式或者祭典禮宴會這些正式場合里。菜的分配上來說有的是五菜兩湯有的是七菜三湯，這個是不確定的。
在我去日本的過程中聽到過一個詞叫懷石料理，後來我就很好奇，問了當地的一些大廚們，他們說到這個懷石料理的時候都說這是一種高級料理，聽到一些老人們說的懷石也覺得很神奇，他們說這個環石指的是過去的和尚們在修行和斷食的時候，饑寒交迫時抱著溫暖的石頭而取的名字。會席料理吃法就比較自由了，想怎麼吃就怎麼吃，而且裡面大多是一些民間的小吃。
其實說到日本就不得不說一說日本的魚，日本作為一個島國，四面都是海，自然離不開海鮮，日本人喜歡吃魚，他們吃魚的方法特別多，裡面不乏有一些特別奇怪的。比如裡面的生魚片就是日本獨有的生食菜肴。日本人吃東西也是很挑剔的，他們喜歡那種純自然的。大自然的原味，所以說他們吃東西都喜歡找這個季節應該有的食材，不喜歡那些反季節的食材。
相信每一個去過日本吃料理的人都會有一個感覺，那就是太清淡了感覺吃什麼東西都像日本的清酒，剛開始喝的時候淡淡的像水一樣，其實後來細細品味起來。也是後勁兒十足，令人著迷。作為一個吃貨，真的應該去日本看一看，然後嘗一嘗日本的壽司，嘗一嘗日本的生魚片。
韓國料理的整體能力比日本稍微差一點，韓國料理的主要口味是辣，但辣的程度有達不到中國重慶，武漢那裡的火鍋。韓國燒烤也是不得不提一提的，他們的燒烤簡直就不叫燒烤，應該說是煎肉，放到爐子上煎熟了再吃。
日本和韓國作為中國的鄰居，所以說中國的吃客們想要嘗一嘗好吃的東西，趕緊去這兩個地方看一看吧 我感覺我現在口水都要掉下來了，你還猶豫什麼！
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