入夏之後多吃這菜，清熱鮮美，養顏潤膚還祛濕，特別適合女人吃！

豆芽在市場很常見，吃過幾次老媽買的豆嘴兒，就是剛剛發芽沒多久的黃豆芽之後就開始愛上這種食物了。黃豆芽不僅價格便宜，而且有多種烹飪方法，烹飪後香味四溢。黃豆芽含有豐富的維生素，其中含量最高的就是維生素C，而維生素C是一種很好的抗氧化劑，能夠清除人體的自由基，還可以美白，抗衰老，所以食用黃豆芽有養顏美容的功效，女生要常吃！

【黃豆芽炒粉條】

食材：黃豆芽250克，紅薯粉1把

配料：蔥1段，蒜2瓣，干辣椒1個，鹽3克，糖2克，生抽15毫升，蚝油1大勺

做法：1、準備好食材。

2、黃豆芽洗凈，沖洗掉外殼，然後放入水中焯燙5秒鐘，撈出瀝干水分。

3、粉條放入熱水中浸泡，再加熱煮5分鐘左右，變軟後放入冷水中備用。

4、炒鍋加熱入油，放入蔥花、蒜片、干辣椒炒香，再放入黃豆芽大火翻炒均勻。

5、加入鹽、糖、生抽和蚝油，大火炒勻，放入提前準備好的粉條。

6、翻炒均勻，關火即可。

olivia美食記錄：

1、黃豆芽有嚼勁，口感好，做這道菜，最好用黃豆芽。

2、豆芽翻炒時自然出水，翻炒時不用額外添加水分。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！