徐州10大最好吃的特色小吃，首選徐州地鍋雞，你喜歡吃嗎？

1、地鍋雞：地鍋雞是徐州一道有名的風味小吃。最初是漁民們外出必備的食物，味道鮮美，口齒留香。

2、羊方藏魚：羊方藏魚屬蘇菜系，在中國傳統古典菜中被稱為第一名菜，至今已有4300年歷史。「羊方藏魚」這道最古老的名菜至今在江蘇徐州一些飯館中流傳，有人把它做成熟食品。

3、啥湯：以雞湯做底料，加入麥仁、麵筋海帶絲等。營養豐富，口味獨特。

4、霸王別姬：徐州人民為紀念在推翻暴秦統治中立下了汗馬功勞的楚國英雄項羽，並懷念那位心繫國運、大義凜然的絕代佳人虞姬，創製了霸王別姬這道名菜，流傳至今。這道名菜經已故名廚裴繼洪改進，借雞、鱉形象的烘托，使霸王別姬這一歷史題材，含義委婉，意境甚妙。雞、鱉肉質鮮嫩，湯濃味醇。

5、蜜三刀：蜜三刀是江蘇徐州地區特色傳統風味小吃之一。具有漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色。

6、把子肉：徐州把子肉是中華名小吃之一，是徐州極具特色的小吃。肥而不膩，多滋多味，肉色令人垂涎。

7、梅花糕：相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，勝過宮廷御點，拍手稱快。因其形如梅花，便賜名梅花糕，流傳至今。

8、八股油條：八股油條，江蘇徐州著名的地方小吃，以水麵糰制條。八條合攏，炸制而成。脆香可口，成形別緻。因有八坯，故稱八股。

9、桂花酥糖：桂花酥糖是一種傳統的春節應時糕點，該產品深受廣大消費者所喜愛，是居家、旅遊、休閑、饋贈親朋之佳品。

10、烙饃：烙饃又名單餅、薄餅，是一種特色傳統麵食，至今已有著2000多年的歷史，類似煎餅又和煎餅不同，烙饃是用未發酵的麵粉和成柔軟的麵糰。

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