炸油條加入這兩樣，油條蓬鬆香軟，綠色健康，外面絕對買不到！

不習慣早餐吃牛奶麵包，總感覺吃完身上沒熱量。

還是包子油條之類的麵食更實在，尤其是美味的油條，配上一碗粥或一杯豆漿，吃完感覺精神倍爽！

但是大家都知道，外面很難買到放心油條，所以想吃健康的，還是自己在家做。

今天分享的這款油條，不僅配料簡單健康，最重要的是口感實在太驚艷，入口鬆軟還有嚼勁，一口咬下去就能看到油條的蓬鬆的大孔結構。

而且裡面沒有油分，所以吃起來沒有任何油膩的感覺。

由於是用牛奶和面，所以吃起來還有淡淡的奶香味。說實話，外面買來的油條跟這真的沒法比。

如果你也愛吃，就趕快做起來吧~

【牛奶雞蛋油條】

【食材】麵粉400g/純牛奶200ml/雞蛋1個/鹽6g/酵母3g/小蘇打3g

【步驟】

1，空盆內打入1個雞蛋，用筷子攪散。

2，盆內加入6克鹽、3克酵母、3克小蘇打（使油條蓬鬆）、200ml純牛奶，攪拌均勻。

3，麵粉少量多次地倒入盆內，用筷子攪拌至盆內沒有乾麵粉為止。

4，然後用手揉成這種表面稍微光滑的麵糰，盆上蓋上保鮮膜或蓋上蓋子，靜置醒發。（冬天室溫醒面2小時，夏天40分鐘左右。如果早上吃可以前一天晚上和面，然後麵糰放入冰箱冷藏。）

5，麵糰醒發好後，撒些麵粉把麵糰揉至光滑，然後在面板上抹上油（防止粘在面板上），把麵糰擀成長方形的麵餅。

6，接下來把面切成寬度約為2厘米左右的麵條。

7，然後把麵條正面對正面兩兩壓合在一起，然後用筷子中間壓一下，這樣油條在炸的過程中就不會散開，成型的油條也會更漂亮。

8，當鍋內油燒熱，兩手分別捏住麵條兩端，輕輕拉至自己喜歡的長度，放入油鍋。

9，翻炸至油條呈金黃色，就可以控油撈出鍋了~

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