連不愛吃蔬菜的孩子都說太好吃了，只用燙一燙拌一拌

蘆筍這段時間上市，這麼有營養的蔬菜當然不能錯過。其實不用太複雜的做法，最簡單的就是最美味的！我做這道簡單的白灼蘆筍，做了一次不愛吃蔬菜的孩子都說簡直太好吃了，媽媽下次你還要這樣做。

蘆筍味道鮮美，吃起來清爽可口，能增進食慾，幫助消化，是一種高檔而名貴的綠色食品。經常食用蘆筍對、高血壓、疲勞症、水腫、肥胖等病症有一定的療效。這道冷盤，做法真的非常簡單，但是營養好吃，而且很清爽不油膩。喜歡的朋友可以試試!

白灼蘆筍原料：

蘆筍一把、鹽一小勺、生抽適量、橄欖油適量。

做法：

1、主料備用，蘆筍選鮮嫩的清洗乾淨，老根也是可以用的，可以去刮皮刀削去外皮。

2、鍋內加入適量的水，放入一小勺鹽，然後滴入幾滴橄欖油，或則點熱油。

3、水燒開後，下入蘆筍焯一到兩分鐘，時間不宜太久。

4、撈出後，立即放入冰水中，可使蘆筍口感更脆。

5、處理好的蘆筍碼齊裝盤，不喜歡太長的可以切段。

6、淋上適量的生抽，滴入一些橄欖油，和一點鹽即可食用。

蘆筍享有「蔬菜之王」的美稱，富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和菜蔬，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。

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