夏季美食排行榜，第一名竟然是它！網友：公認的美食

夏天已經悄悄的到了，而屬於夏天的美食就屬燒烤了，不知道你們最愛吃什麼，反正我愛吃的是魷魚。據說夏天美食排行榜，排名第一的竟然是魷魚。其實我一點都不意外，畢竟燒烤和魷魚最搭。

不過今天小編教大家的並不是鐵板魷魚，也不是烤魷魚，而是魷魚湯。做法很簡單，先將魷魚洗凈切成方塊，在水中焯一下。然後香菇去蒂洗凈，鍋中的豬油燒開之後將蔥，筍片，香菇翻炒，然後加入清水，放入魷魚。最後幾點料酒，白糖，鹽即可，等魷魚快熟時加入水澱粉，味精，淋上麻油即可食用。

魷魚的營養價值很高，尤其是蛋白質相當豐富。除此之外，魷魚里還有豐富的硒、碘、錳、銅等微量元素。但是這些在燒烤或是鐵板中會失去一些營養，所以選擇熬湯會更加棒。

除此之外，魷魚請洗不幹凈是會中毒的，這也就是為什麼很多人會再吃了魷魚開始上吐下瀉。所以在清洗的時候一定要注意，將它們放在盆中，水裡加一點殘潔清!被殘潔清覆蓋的一部分水與空氣隔絕，魷魚在水裡就會覺得缺氧!會把身體伸出來呼吸，這樣就會清洗的乾淨了。

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