「濕」主莫慌，一切有我——紅豆薏米粉！

中醫養生里經常會提到濕氣，春天是祛濕的好時機。市面上琳琅滿模的紅豆薏米粉，大包裝的打開以後不注意就會受潮，獨立包裝的又不便宜。周末去花鳥市場閑逛，總能聞到濃濃的各種粗糧磨成粉的香味。問了一下，紅豆薏米粉一般都要20多塊錢一斤，價錢也不便宜，紅豆和薏米都比較常見，家裡正好有破壁機，可以自己買原料回來洗凈後炒香，用破壁機或者料理機打成粉，少量多次的做，每天早上喝一杯，堅持下去，祛濕效果最好。

用料

紅豆 60克

薏米 60克

白砂糖 30克

1.準備好紅豆和薏米，能接受無糖的可以不放糖

2.紅豆用水清洗2次後倒掉水

3.薏米用水清洗2次後倒掉水

4.紅豆和薏米分別加適量的水泡30分鐘

5.紅豆和薏米倒掉水後瀝干水份

6.紅豆放不粘鍋里小火慢炒

7.紅豆份量少，大概10分鐘就可以炒香了

8.薏米放不粘鍋里小火慢炒

9.薏米炒到微微發黃有香味就可以了，時間大概8分鐘，薏米本身是寒性的，炒過的薏米是溫和的

10.紅豆和薏米出鍋放涼

11.在破壁機的蓋子上套一個保鮮袋，可以避免破壁機打粉過程中粉末飛濺到蓋子的凹槽里，清洗的時候省事多了

12.把紅豆，薏米，白砂糖放入破壁機杯子里

13.破壁機安裝到位，4檔打10秒

14.切換6當瞬轉10秒，反覆6次

15.這樣打出來的紅豆薏米粉比較細膩，不需要過篩

16.紅豆薏米粉倒出來可以看到很細膩，如果用料理機打的不夠細膩可以過篩後再打一次

17.取30克紅豆薏米粉

18.加適量的開水沖調

19.紅豆薏米粉攪拌到沒有結塊就可以了

每天早上堅持喝一杯很不錯

小貼士：

1.紅豆和薏米不建議混合一起炒，薏米比較容易炒糊

2.在破壁機的蓋子上套一個保鮮袋，可以避免破壁機打粉過程中粉末飛濺到蓋子的凹槽里

3.用破壁機打紅豆薏米粉先4檔打10秒切換6當瞬轉10秒，反覆6次，打出來的粉比較細膩，不 用過篩

4.不喜歡吃甜味的可以不放糖

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