蝦仁餃子變形記，一鍋餃子一家三口沒吃飽，這頓餃子營養到位了

大家周末愉快，今天給大家介紹一道主食，蝦仁餃子，今天的餃子我沒有煮而是蒸的，蒸的營養不流失，口感比較爽嫩。（其實是餃子大小不一樣所以改成蒸餃了）

首先介紹食材：餃子皮就不多介紹了，包餃子面要硬一點。餃子餡主料蝦仁、巴沙魚、韭菜、雞蛋清、小蔥，調料油、鹽、醬油、蚝油、料酒、姜粉、五香粉

做法：1.先將蝦仁蝦線挑乾淨，剁成蝦泥（也可以用料理機打碎），巴沙魚一樣的操作

2.將韭菜洗乾淨切成韭菜末，然後和蝦仁巴沙魚混合在一起攪拌

3.將所有的調味料放入餡料中攪拌均勻（根據個人口味來定），最後一步是放一個雞蛋清和蔥末。

4.餡料攪拌好後就開始包餃子了，我個人技術不太嫻熟，所以餃子的大小不一樣。

5.鍋中倒入適量的水，在蒸屜上刷上一層油，省的餃子粘

我家寶貝也一起幫忙包餃子，兩個男人包的真是奇形怪狀啊

雖說樣子難看，但是應該味道不錯，家裡有兩個幹活的男人，老婆真是有福氣啊。

6.，鍋上汽後15分鐘就可以出鍋了

雖說麵食做的不多，樣子難看一點，但是味道還是很好的

看見了嗎，餡料抱團不散，口感比較滑嫩，就像吃蝦滑，老婆孩子都特別愛吃，還充分補充了很多蛋白質和維生素，健康又美味。謝謝大家繼續關注，我趕快去吃了要不就沒我的了

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！