容易積食？中醫：帶你走近消積之葯

積，有積累的意思。言下之意是，體內的積是日積月累形成的一些東西。它們也是痰和瘀血形成的，它們導致氣血不能周流，繼續生痰、生火，給人體造成各種不適，最終甚至危及生命。

山楂消肉積

食積，是因為食物不消化導致的積滯。說到食積，我們馬就會想到大山楂丸，其主要成分是山楂。

山楂是一種喬木，全國各地都有，以北方產的最好，所以開方常寫「北山楂」。

山楂入肝、脾、胃三經，它的性質是酸、苦、甘、溫，有消磨克化的作用。它能消磨食物，但它主要是能消磨肉食，一般吃多了肉就要用山楂來消化它。山楂有大、小兩種，很小又很緊的那種適合入葯。小而緊的酸多、苦多，性溫，大的山楂甘甜的味道多一些，苦酸的味道略微小一些，尤其是苦味要小一些，這種就是我們平時吃的山楂，用來做糖葫蘆的。所以，藥用山楂和食用山楂還略有區別，但它們的作用都是相似的。

山楂入藥用，一般要去核。山楂核也是一味葯，它的作用和山楂比較相似，也有化食消積的作用，還能治疝氣，能催生。山楂酸能人肝，能消肉食，消脂肪。脂肪其實是一種痰，山楂也能化痰。山楂入肝，入肝就是入血，因為肝藏血，所以山楂還能化瘀。把山楂炒黑，就成為焦山楂，它不僅能化食積，還能化瘀血。人如果暴飲暴食久了，也容易在腸胃中形成瘀血，用焦山楂非常適宜。

炒稻麥芽消米麵食積

炒稻麥芽是用來消米麵食積的，吃多了米飯、饅頭、麵條導致的食積，可以用炒稻芽、炒麥芽、神曲之類的葯來消。炒稻麥芽沒有必要同時用，如果說他是吃多了飯，那就用炒稻芽，是吃多了饅頭、麵條，就用炒麥芽。

為什麼要用這個呢？過去做飴糖的，就是《傷寒論》建中湯所用的飴糖，一般在冬天買，是米黃色的。它從米裡邊煉出來的、特別地粘，安徽叫板糖。冷的時候還很脆，可以把它敲開，等拿到手裡了，受了潮或受了熱，馬上就變粘了。它是從米或麥子裡邊提煉出來糖，是稻子和麥子的精華。做飴糖的人家，做完飴糖以後，鍋里、還有一些器具上肯定都粘滿了糖，就用炒稻麥芽來洗，就很容易洗乾淨，為什麼呢？同氣相求。炒稻麥芽就能夠化稻子和麥子。用科學的話語來講，當稻子和麥子發芽的時候，它產生了某種酶，能夠迅速分解自身的蛋白質或澱粉。

生稻麥芽就有生髮之性，所以，尤其是生麥芽，經常用來疏肝。當病人不想吃飯又有肝鬱，還不適合用柴胡的時候，疏肝就得用生麥芽。麥子剛發芽的時候，還是有生生之氣的，炒過之後，它的生生之氣依然在，炒黃了它又焦香入脾。一則生生之氣入肝，二則焦香之氣入脾，兩者加起來，足以消導米面在人體裡面的積滯。

神曲消食積

神曲是通過發酵得來的，它的主要成份是麵粉，裡面加了赤小豆、杏仁、青蒿、蒼耳、野蓼等熬的汁，放在一起發酵。等上面長了黃色的霉以後，再晾乾保存，保存年頭越久越好。

它相當於酵母片，也是用來消食的。因為酵母片也是發酵過的東西，雖然後來有人研究說酵母片裡面的酵母菌都是死的，但是死的酵母菌也有作用，依然能夠發酵。食物到肚子里後成了食積，死死地積在那裡排不出去。一發酵它就變鬆了，就容易化了。用神曲就是為了讓積滯變松，以便更好地排出去。

草果化果菜之積

有人間，水果蔬菜吃多了會不會有積滯呢？也會有。

蔬菜的「蔬」，就是一個草字頭下面一個疏通的「疏」，蔬菜有疏通的作用，能疏肝、疏通腸道。但物極必反，蔬菜吃太多，它就不疏了，也會積在那裡。此外，蔬菜、水果，本身就帶有寒濕，當你涼著昤這些東西的時候，容易導致寒濕困脾。脾為濕土，得溫則運，太寒了，它就不運了。脾苦濕，蔬菜、水果能助濕，這都容易導致脾的運化不利。怎麼辦呢？

化果菜之積，有一味葯就是草果。前面已經講過，這是一味辛溫的葯，芳香怡人，走中焦。辛可以散濕，溫可以祛寒，芳香醒脾，辛溫健脾，它能加強脾的運化功能。用草果化果菜之積，依舊是根據這些原理。所以說，用藥要合理，合乎自然之理，它就有效。

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