養胃「三分治」七分養 這些暖胃食療方別錯過

中醫認為，脾胃是「後天之本」，是攝取營養、維持生存的主要場所。胃是多血氣的「勇士」，脾胃保持旺盛，就可以精力充沛。

胃

寒

而胃寒是指脾胃陽氣虛衰，過食生冷，或寒邪直中所致陰寒凝滯胃腑的證候。症見胃脘疼痛，得溫痛減，嘔吐清涎，口淡喜熱飲等。

專家表示，胃寒「三分治」七分養，胃寒的人群除要注意飲食以清淡、忌食生冷及辛辣肥甘堅硬等難消化之物。還可試試以下三款暖胃食療方......

胡椒陳皮豬肚湯

材料

胡椒10克打碎，洗凈鮮豬肚1個，陳皮5克(或生薑3片)。

做法

將胡椒放入洗凈豬肚內，用線將豬肚紮緊一起放入瓦煲內，加清水2000毫升(約10碗水)，用文火煲1小時，調味後分次溫服食。此湯適合三四人量。

功 效

治療胃寒症，溫中散寒醒脾開胃。

陳皮鯽魚湯

材料和做法

陳皮5克(或生薑3片)、蔥白三條連須、鯽魚1條洗凈去內臟，一起放入瓦煲內煲湯溫服食。

功 效

適用於脾胃虛寒，健脾行氣甚佳。

黑豆黑棗山楂陳皮湯

材料和做法

小米、黑豆50克浸泡，黑棗10個洗凈去核，山楂10克，陳皮5克(或生薑3片)，洗凈一起放入瓦煲內煲湯。

功 效

暖胃。食欲不振，大便不調，化肉食，高血壓者尤佳

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