女人經期多補鐵，常吃這道菜，還能滋養脾胃

時候特別喜歡吃牛肉，牛肉從以前價格就很貴，所以一個月也就能吃個一兩次，沒得吃的時候，饞的特厲害。媽媽做的炒牛肉非常好吃，帶著些麻辣口味，因為貴，所以每次烹飪也特別用心。有些人喜歡吃菜，吃菜的時候不喜歡吃米飯。但是對於我來說，米飯和菜搭配起來，一起放入嘴巴中品嘗，味道才是最棒的。小小的一個人，一次能吃兩三碗飯，因為吃的及，還老噎著，被爸爸媽媽笑話。

相信有很多人都喜歡吃牛肉，牛肉的烹飪方式也非常多。今天給大家介紹一道以牛肉為主要食材的家常菜-芹菜炒牛肉。這道菜在人們的飯桌上經常出現。多吃牛肉可以補鐵，大家都知道，女人們每個月都要來大姨媽，來大姨媽的時候要多吃含有鐵元素的食物，不僅可以補血，還能強健體魄。使得身體氣色更好，更加活力四射。

芹菜炒牛肉

食材

牛肉 半斤、芹菜 200克、蚝油 兩勺、醬油 一勺、醋 半勺、大蒜 三瓣、生薑 適量、食鹽 適量、料酒 三勺、干辣椒 適量、花椒 適量

做法

1、將牛肉（牛裡脊肉最佳）清洗乾淨，用刀在牛肉上敲打，然後切片。將芹菜清洗乾淨，切成段。生薑切條，大蒜切片。

2、將切好的牛肉放入乾淨的容器中，加入料酒和食鹽，腌制五分鐘。

3、

拿一個乾淨的容器，加入芹菜段，加入食鹽，腌制5分鐘。

4、將鍋加熱，加入油，油熱後加入花椒爆出香味，將花椒撈出扔掉，加入辣椒段爆出香味，加入牛肉片和醬油，翻炒使牛肉成熟，盛出備用。

5、將鍋加熱，加入油，油熱後加入生薑和大蒜，炒出香味，加入芹菜和蚝油，芹菜熟後，倒入炒好的牛肉片，翻炒均勻後盛出裝盤。一道好吃的芹菜炒牛肉就做好了，喜歡吃辣的各位，可以多加些辣椒。

小貼士：

牛肉中含有鐵元素，可以補血，手術後或者月經期間應該經常食用。

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