如何挑選好吃又不貴的榴槤？

提到榴槤愛它的人把它當成寶，恨它的人把當成臭狗屎，有的人聞到就是香氣，有的幾百米之外聞到這種臭味，一天就不想吃飯，所以恨他的人堅決不吃，愛它的人把它當成寶，那麼如何挑選成熟好吃的榴槤？

榴槤品種很多，有泰國的榴槤，這種普及率很高，但是臭味也很足，還有馬來西亞的榴槤，不過這種貴而且特別好吃，所以大家提到榴槤都會想到馬亞西亞的品種，那如何選擇呢？

首先從外表來看，成熟度好的榴槤，通常氣味香濃馥郁，體積較大，表面呈較通透的黃色，用手捏表面尖刺，可以較輕鬆讓彼此靠近，如手感硬實，則果肉多半也不硬又澀，難以咽下口，這種還沒有成熟，所以不要選這種榴槤。

還可以看外面那個尖尖的刺判定是否成熟，如這種小針刺又大又矮說明果肉多，而且很飽滿皮薄，如果又長又尖，說明果肉相對要差一些，當然要選前者，很多榴槤都是七分熟就開始摘，然後在運輸途中等熟，到了顧客手裡有的熟了，有的還要放幾天。

其次挑選榴槤不要挑選外殼已尼裂開，如果已經裂開就不要選了，那暴露在外的果肉很容易受到污染，也很容易變質，這個大家都懂的啥！

其實選擇榴槤的方法有很多種，綜合以上多種方法，獲得一個原則那就是有馬來西亞的榴槤那就不要選擇泰國，有成熟的榴槤，那就不要選擇沒有成熟，如果有開裂的榴槤那就堅決不要選，你們明白了嗎？

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