「它」是癌細胞的「天敵」，夏天多吃「它」清熱利尿，抓緊吃起來吧！

現代人的生活是越來越富足，想比幾十年的人，有了翻天覆地的變化，溫飽根本不是問題，現代人的追求越來越高，已經足夠管溫飽的現代人更多的還是注重食物的質量，追求健康的美食。美食能帶給人滿足感，幸福感，帶給人溫暖，食物永遠是情緒低落的時候拯救人的大救星。「它」是癌細胞的「天敵」， 夏天多吃「它」清熱利尿，抓緊吃起來吧！

蘆筍中含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿的功效，因此，在夏天食用蘆筍非常好。抓緊吃起來吧！

今天小編就來為大家詳細的介紹一下蘆筍的吃法吧。蘆筍炒蝦仁，配料，蘆筍，油，鹽，蝦，澱粉，水，白鬍椒粉，蒜末。

做法：把蘆筍洗乾淨，斜刀切段。接著燒一壺開水，在水裡放油和鹽，燙一下蘆筍，很快就要拿出來，不然時間長就不脆了，燙不熟沒關係，反正還要再炒一次的。蝦去頭去皮，開背取蝦線，然後放澱粉，加少許水，充分抓勻，洗掉蝦仁身上的粘液，然後用清水反覆沖洗，到蝦仁比較白凈，就控干水分，加適量鹽和白鬍椒粉，抓勻腌一會。蝦子真的在這樣處理過之後，非常彈牙的說。再準備少許蒜末，就可以開始炒了。最後熱油鍋，炒香蒜末，然後放蘆筍，翻炒兩下之後，再放蝦仁，淋少許的水，大火快炒，到蝦仁捲曲變色為止，放適量的鹽調味就可以了。（簡單的菜不用太多的調味，吃著才會清爽。）

一道美味的海鮮菜肴就好了，清淡爽口，利於消化。蘆筍含有豐富的黃酮類物質，具有抗氧化的作用，經常食用對於防衰老有很好的效果，同時還有抗腫瘤的作用。尤其是硒含量，硒是公認的癌細胞的「天敵」，可以促進抗體形成，抑制癌細胞生長，所以蘆筍也就成了世界公認的抗癌蔬菜。蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補腎陽，可作為食療補品，而健康人食之可強身健體。

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